燒烤已成為許多人的最愛，特別年輕人更愛擼串，但滿足口感過後，你知道其有多大危害嗎？
燒烤的危害：1、能夠導致癌症的高發，因為燒烤當中含有豐富的苯並芘、雜環胺等致癌危險物質，能夠增加肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、大腸癌等癌症的發生幾率。2、容易導致超重和肥胖的高發，因為燒烤當中含有豐富的油脂，而1克脂肪能夠產生9千卡的熱量，燒烤作為一種高熱量的食物很容易引起超重和肥胖。3、容易引起腎臟負擔的加重，因為燒烤當中的蛋白質、佐料當中的鹽分都會增加腎臟的代謝負擔，進而會導致腎功能障礙的高發。
對此各位怎麼看呢？
來源：張曉偉 副主任醫師
河北省人民醫院
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