这店只需1道菜
就能把深圳女生牢牢锁住
Part 01
“ 女生必点·花胶鸡蹄花鱼 ”
它就是猪兜兜の蹄花鱼馆，主打深圳少见的花胶鸡蹄花鱼，我司女同事经常翘班都要去！
『 凭什么女生都爱它？ 』
NO.1
4小时熬制高汤
花胶+鸡+猪骨蹄花足足熬制4小时，所有骨胶原精华都浓缩在这咕咚冒泡的汤里，这才是真正的神仙水吧！？
汤底还加了胡椒提味，味道有些许辣，在深圳的秋天喝上一口，鲜美入魂，胃立马就暖化了。
NO.2
满满一锅胶原蛋白
一份就有半只黄油鸡，加上猪蹄和花胶，统统都是滋补养颜好物，肉眼可见的骨胶原蛋白简直快要溢出屏幕。
就着浓稠的汤汁一口吃下去，能感受肉质无比绵软，记得蘸特制辣椒调料，肯定能征服你的味蕾！
NO.3
只用中山脆肉鲩鱼
锅底吃得差不多，就可以涮鱼片了，鱼肉都是从中山运来的“美容天然原料”脆肉鲩，10斤的鱼只取它最嫩的鱼腩部位，片片晶莹剔透。
跟其它鱼最大的不同点就是它的“脆”，烫5s就能享用，肉质紧实弹牙，吃起来还有“chock chock”的声音，别忘了吃完还能续加噢。
『吃完还能继续涮菜』
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现切的澳洲A3和牛、“菌中之王”松茸…多达30+款涮菜都可以任意选。
Part 02
“ 第二招牌·销魂麻辣蹄花鱼 ”
新店才有的新菜式，销魂麻辣蹄花鱼，点单率同样高！
➀鱼片现切现烫
用的依旧是中山脆肉鲩，下锅前要先腌制，并来一场全身spa，这样肉质才会更紧致不容易松散。
➁200℃椒麻油
出锅时淋上200°的椒麻油，热辣十足，香味直冲脑门，吃完身体灼热感直线上升！
捞饭吃是灵魂
最后一定要捞饭吃，椒麻浓汤包裹着一颗颗米饭，还有什么能比这更幸福的呢？
“ 还有12款经典小吃 ”
当然，店里除了能吃蹄花鱼，还有更多小吃等你来解锁，鲍汁扣乳鸽、奶盖雪燕、鲍汁自磨黑豆腐…样样都是必点！
新店环境是新中式风装修，简单大方中透露着古典韵味，对了，他家还有包房，家庭聚餐选这妈妈都夸我会选！
至于为什么叫这个店名嘛…？
“老板娘属猪，从小爱看《麦兜》，所以起了‘猪兜兜’的店名…”
猪兜兜の蹄花鱼馆
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人均
83元
营业时间
11：00-14：00；17：00-22：00
地址
南山店：南山区华联城市花园一期一层B01（扶手梯上2楼）
（荔林地铁站B1出口20米，静园入口上2楼）
皇岗店：福田区上围一村39号
东门店：罗湖区东门街道城东门中路2088号东门中心城3楼10室
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
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