誰說青椒炒雞蛋不好吃，按這個方法炒絕對好吃！

青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。

l備用食材

青菜椒 2個 雞蛋 2個

做法與步驟

1、將雞單打碎在碗中，筷子劃開後打後適量適鹽，幾滴料酒，一點溫開水再加幾滴香油，再用筷子劃開（這們做超級滑嫩）

2、把青椒切成絲備用。

3、鍋中倒入適量油燒熱後，倒入雞蛋液，炸成金黃後，撇一邊，倒入青椒絲，放少許鹽讓青椒入味，再把雞蛋和一起爆炒2分種 後，倒入少許雞精裝盤。