每到秋天，莲湖路两边的法国梧桐都不愿褪去嫩绿的树叶。听惯了整个夏天烤肉摊的喧闹；闻遍了随着微分飘来的孜然味；看过冰镇啤酒下肚的满足感……
一阵微风刮来，打了个寒颤。哦！秋天真的来了！
很多年前的一个下午，为工作中的烦心事，我低头慢步在莲湖路上。秋日的余晖洒满慵懒的古城墙和遍地的梧桐叶。好想荡漾其中，任其自然的轮回，静静独这享美妙的时刻。
穿过玉祥门，走进四方的古城，被一行手里攥着钞票排队的人吸引。走近一看，很不起眼的门头上写着“刘老虎胡辣汤”。这时才想起午饭还着落。索性加入到了队列。
老板娴熟的从大锅里舀出热腾腾的胡辣汤，随口一句“辣子多少？”整个动作精准而流畅。
美食文化包括食材的出处，制作过程，美食本身还有老板这一套既定、精准和富有个性的动作。尤其是，油泼辣子调放的动作，就像书法写出的“一”。我想这样是为了让辣子和粘稠的胡辣汤更好的交融。达到美食和文化的完美结合。
两块三角形的饼掰碎泡在碗里。最普通的豆角、菜花、土豆、胡萝卜还有牛肉丸混搭在一起，成为西安人最青睐的美食之一。的确，最普通的食材，最用心的人做出最接地气的美食。难怪，三三两两蹲在路边就“喝”的人最能佐证它的味道。
多年以后我依稀记得，偷空跑下楼去“喝”胡辣汤而被领导逮着训话的情景，“下次去给我也带一份。”点头应允着开怀大笑的瞬间。是的，美食和欢乐是古城留给我那些年最美好的回忆！
（原创文章，转载请注明出处。图片来源于网络，如侵权请联系！）
分享到:
