又到了板栗成熟的季节，板栗营养丰富，关键是不但营养丰富，还特别好吃，冬天走在路上经常看到卖炒板栗的小店，一般在20块钱左右一斤，不过外面卖的品质也是良莠不齐，有的吃着好吃，但是很贵，有的虽然价格上便宜一点，但是却很多生虫和坏的。还有一个问题是街上的板栗有的甜的过头，不得不让人怀疑是添加了什么东西，吃起来不是很放心，所以，还是自己想办法在家里做比较好。但是一般在家里做要用到高压锅或者是烤箱，不管是用哪一个，做起来都有点麻烦。
今天教你2分钟学会烤板栗，不用烤箱，又香又甜，个个开口好剥皮！生板栗要买那种品相好的，买生的一般就是4-8元左右一斤，比买成品便宜的多了。挑选板栗时要注意观察，看看外壳有无虫眼，有的有虫眼就是板栗已经被虫子吃了，不能买，所以挑的时候要仔细。买上板栗自己回来炒上一份糖炒板栗，过程很简单，炒出来的板栗也又香又甜，非常好吃，关键是每一个都是开口的，剥皮的时候很好剥皮。自己炒的板栗，甜味很正宗，比外面买的好多了。
【糖炒板栗】
食材：板栗1斤，白糖30克。
做法：
1.用水洗干净板栗，板栗壳上有一层绒毛，把这层绒毛洗干净就可以了。
2.板栗在平的那一面，一个一个在中间切一个小口，注意不要划到手。只切开皮，不要切到板栗的肉了。
3.凉水中加入白砂糖兑成糖水，将切好口的板栗在糖水里泡在1-2个小时，板栗吸收了糖分，成品会更加甜。
4.电饼铛中刷少量食用油，把板栗从糖水中捞出，放到电饼铛里平铺成一层。
5.盖上锅盖，3分钟翻炒一次，连续翻炒4、5次，这时候的板栗就已经熟了，炒好的板栗每一个都是开口的，又好看又好剥皮。大些的板栗时间可以炒得时间长一点。买的时候不要买太大的，这样比较容易炒熟。
大家可以试着做一下尝尝看，板栗这样炒出来味道很好，和外面卖的好吃的板栗味道是相同的。出锅喽，味道棒棒哒，一点不比外面卖的差。大点的板栗适当延长一些时间。教你2分钟学会烤板栗，不用烤箱，又香又甜，个个开口好剥皮！怎么样，是不是很简单的做法？
