安徽農貿市場設計— 杭州一鴻市場研究中心
民以食為天，菜市場雖然市井味很濃，但也體現了城市文明程度。2009年以來，蕪湖市委、市政府將菜市場改造列入民生工程，撥出專款用於改造菜市場。隨著一批菜市場的新建和改造，這些菜市場徹底告別“髒亂差”，迎來乾淨整潔的環境。
為進一步加強和規範中心城區菜市場的建設和管理，改善中心城區菜市場購物環境，提升市場運營管理水平，去年，我市印發了《蕪湖市中心城區農貿市場整治提升工作方案的通知》，並由市商務局牽頭，會同相關部門和市農產品流通行業協會制定了《蕪湖市菜市場設計規範標準》，指導全市菜市場標準化提升改造。我市把菜市場規劃建設和升級改造，作為當前推進文明創建、貼近群眾“六走進”的一項重要工作抓緊、抓實、抓好，力爭到2019年上半年，全市菜市場完成提升改造達標，為廣大市民打造一批購物舒心、放心的高標準菜市場。
菜市場是城市重要的基礎設施和民生工程，標準化菜市場是城市文明程度的重要標誌，是我市打造“兩個升級版”，推進“五大發展”，實現共享發展的迫切要求。隨著人們對生活質量要求的提高，“光線暗”“通風差”“地面髒”“汙水橫流”的菜市場已不能滿足市民的需求。而標準化菜市場的新建和改造後，“乾淨多了”“整齊多了”“舒服多了”……成了許多居民對菜市場的新評價。
鳩江區金寶同樂菜市場，去年底正式改造完成。市場被劃分為白肉、活禽、冷凍、水產、蔬菜、豆製品、禽蛋等區域，另設有乾貨區、滷菜區、水果區、糧油區等門面，內設垃圾存放處、公平秤等，每個攤位均設置下水明渠，確保了菜市場地面無積水、無積存垃圾，為市場和消費者的安全提供了保障。據悉，該菜市場嚴格按照標準化菜市場的設計規範改造，用材考究，提供多個標準化經營攤位，可大大滿足周圍居民買菜的需要。一些經常在此買菜的市民反映，以前買菜，如果邊走邊看，就有可能一腳踩到汙水裡。現在好了，改造過的菜市場地面乾淨多了，基本上不用擔心會踩到水裡。如今，市區這種“標準化”的菜市場越來越多。
菜市場建設改造是一項涉及千家萬戶的公益性事業，菜市場的新建和改造，讓很多市民滿意。去年，蕪湖市區新建菜市場1座、改造13座。按照要求，今年我市市區將新建4座、改造29座菜市場。目前，新建市場已經完成3座，另一座今年底完工，預計年底至2019年初將完成年度任務。
市商務局相關負責人介紹， 近年來，蕪湖市不斷推進新建和改造菜市場，截止到2017年年底全市菜市場標準化率已達60%；社區商業連鎖業態蓬勃發展，華億集團打造的城市社區生活超市目前已開業8家；超過30家社區直銷菜店；不斷完善農村商品流通體系建設，實施“商務部肉類蔬菜流通追溯體系建設”工程，引導城市連鎖店和超市等流通企業向農村延伸；菜市場建設改造取得豐碩成果。
從去年開始，蕪湖市計劃用3年時間，對全市中心城區菜市場進行整治提升，力爭全部達到標準化，重點是整合騎路市場、大棚市場和“髒、亂、差”市場。具體要求是：室內營業、櫃檯佈局合理、光照明亮、通風無臭、地面牆面潔淨、走道及上下水通暢、管網封閉、水產和家禽區隔離，電子大屏、信息化設施、衛生防疫、食品安全、消防安全達標，停車有序，管理規範。2017年，新建1座，改造13座；2018年，新建4座，改造29座；2019年上半年，將新建和改造22座。隨著這些新型的標準化菜市場的興建和改造，人們菜籃子裡的品種豐富了，買菜的過程也變得便捷舒服了。
本文寫於2019.4.9
