作者 | 连梅
在崇明区庙镇和平村，有一家大型红掌切花种植基地，名叫瀛庙果蔬专业合作社，也称瀛洲正祥花卉园。合作社生产基地占地1000多亩，拥有多个智能玻璃温室，主要从事特色花卉和果蔬种植，生产的红掌切花，以荷兰优质品种和种苗为基础，经过10多年发展，红掌切花生产技术成熟，品质优良，广受经销商及客户青睐，产品销往上海、浙江、北京、广东、湖南、辽宁等省（区、市），部分优质产品远销日本、香港、新加坡。
▲瀛洲正祥花卉园
2010年，瀛庙果蔬专业合作社的红掌切花曾作为上海世博会定点产品，2011年到2013年合作社连续三年被评为崇明区特色农产品生产基地，产品通过了绿色认证。2014年又被评为国家级示范合作社。2017至今，合作社被评为出口鲜切花栽培标准化试点种植基地。今年初，由瀛庙果蔬专业合作社承担的“国家红掌花栽培标准化示范区”成功入选第十批农业标准化示范区项目。
据合作社总经理任小平介绍，希望通过3年时间的建设，“国家红掌花栽培标准化示范区”能建立10000平方米温室核心区作为红掌切花、盆花标准化栽培示范区，建立以红掌栽培技术标准为主体、管理标准和工作标准相配套的种植栽培标准体系，实现种植规模化、生产标准化、经营产业化、销售品牌化，不断提升花卉产业标准化水平，为上海市乃至华东地区的花卉种植提供可复制可推广的标准化模式，为崇明世界级生态岛建设和2021年第十届中国花卉博览会召开贡献花卉力量。
▲盆花生产
精细做好多样化生产
2018年，合作社生产规模再次扩大，园区进行了整体改造升级，优化了环境，新增了两个温室花棚。目前，园内共4个温室花棚，1、2号花棚主要用于红掌切花生产，3、4号花棚主要种植红掌、凤梨、蝴蝶兰等多种盆花。温室内配备了荷兰Priva自动化控制系统、喷滴灌系统、地源热泵系统、高压雾化系统等全自动智能化温室控制系统。花棚可自主调节温度、湿度和光照，自动浇水施肥。工人每天将盛开的红掌花剪下，再经过精选、分级、包装后，发往全国各地。因为红掌鲜花被剪下后，植株上的创口容易发生细菌感染，合作社实施严格、精细的生产管理，工作人员在进入花棚时都要进行全面灭菌处理，每剪一朵鲜花，剪花用的剪刀就要消毒一次。花棚也不开放，避免人员进出造成的污染。“红掌切花是我们的拳头产品，品种、种苗及相关种植技术均引自荷兰安祖公司，生产技术人员也会定期进行种植及日常生产技术培训，用最新的技术生产出最佳的产品。”任小平说。
从2008年创立之初，红掌切花就是瀛庙果蔬专业合作社的主打特色产品。但随着国内外花卉市场需求的变化，近几年，合作社加大了国内花卉产品的供给。除了红掌切花，还发展红掌、凤梨、蝴蝶兰盆花生产。现在，30000多平方米的生产温室每年生产红掌切花280万支、红掌盆花20万盆，还有凤梨16万盆、蝴蝶兰4.5万盆，吊兰、竹芋、绿萝、多肉等小盆花约20万盆。“从最初的两个花棚种植红掌切花用于出口，到现在的4个花棚发展多样化种植，一部分产品用于出口，一部分供应国内市场，一方面反映了合作社10多年来规模的发展壮大，另一方面也反映出国内鲜花市场需求的快速增长。下一步，我们将继续拓展国内消费市场，为消费者提供更多优质花卉产品。”任小平说。
▲红掌切花产品及礼盒
不断拓展新经营模式
作为崇明的本土企业，瀛庙合作社也因第十届中国花博会将在崇明举办迎来了新发展。园区内最大的4号花棚经过调整后开始对外开放，迎接周边市民参观。花棚里一部分区域用于凤梨盆花生产，另一部分区域被划分出来，用于特色植物销售、花卉科普、创意组盆和插花艺术培训、花卉亲子游等。销售区品种丰富，常见的开花小盆栽、观叶植物应有尽有，每盆植物明码标价，价格低于市场价，还配有蔬果花卉种子、园艺工具、花盆等资材供消费者选择。合作社会不定期组织各类园艺讲座和DIY活动，每个环节会议由专业的园艺师指导，让游客享受一份宁静的园艺时光。“这个项目整合园艺超市和园艺体验，开通后园区接待的游客约有3万多人次，甚至在节假日高峰期每天要接待500多名游客。”任小平说。园区还特别制作了一面红掌科普墙，详细介绍红掌知识和花卉文化，选择出12个不同花色的红掌品种代表12星座，吸引不少游客驻足科普墙前，寻找属于自己那一朵红掌。
目前，合作社花卉产品的主要销售方式为全国各大城市定点经销商模式，并对合作经销商进行信用评级，同时在上海设有合作社自营的门店。一场疫情让任小平看明白一件事：在销售渠道上，不能把所有鸡蛋放在一个篮子里。再稳定的渠道也有可能遇到不可测风险。今年恢复生产后，合作社的“正祥花卉”淘宝店正式上线，尝试进行网络销售。“我们的红掌切花专门设计了产品外包装，外观耐看，整体耐运输，很适合网络销售。”任小平介绍说。
为了做好网络营销，任小平参加培训班充电，还借网络视频直播来拓宽销售渠道，提高品牌知名度。在今年崇明区组织的一次农产品联合直播中，任小平代表合作社出镜，介绍自家的花卉产品。那次直播让任小平感到，开直播也要专业，观众会有很多突如其来、意想不到的问题，主播要对产品有十足的了解，做好应对各种问题的准备。“我们的淘宝店刚刚起步，线下门店和线上销售的比例为9∶1，但今后合作社会向多元化发展，多做线上宣传和销售，把花卉和市民生活更加紧密地连接起来，待打开网络营销后，线上销售比例会更高，销路会更宽。”任小平信心满满地说。
▲开放销售活动区
