初級茶藝師工作技能培訓： 茶藝館接待程序

茶藝館接待程序主要有迎賓、遞送茶單、泡茶、結賬收款。

1. 迎賓

有專人在門口進行迎賓，根據來客的人數，把賓客安排到適當的位置，要向賓客介紹單 間是免費還是收費及收費定價，打不打折等信息。

2. 遞送茶單

使用托盤將茶單交與賓客，並適時地為賓客介紹茶葉(包括名稱、產地、價格等)，由 賓客自行選定。在此過程中，服務人員可展示自己的推銷技巧。

3. 泡茶

無論哪種茶，都要在賓客面前進行表演。事先要準備好茶葉、茶具、水，按規定進行沏 泡表演

4. 結賬收款 結賬時算清款項。不論茶客消費多少，收款時都應彬彬有禮。