減肥路上，你是不是也都想快人一步，早日實現華麗蛻變，破繭成蝶? 那我今天就來告訴你膳食纖維是如何助力你的減肥之路，讓你的減肥“快人一步”。首先我們來認識一下膳食纖維。
膳食纖維實際上屬於碳水化合物，但他比較另類，與其他碳水化合物不同。
為啥說它另類呢？
因為它既不能被人體消化吸收，也幾乎不能給人體提供能量。它可以分為可溶性和不可溶性膳食纖維兩大類。不被消化吸收又不供能！......如此說來，膳食纖維好像沒啥用了，是個“廢物”？
當然不是！正如出類拔萃的“人“往往都是與眾不同的，膳食纖維也是幫我們人體立了很多奇功的，特別是在減肥這件事上。
1、認識膳食纖維
2、飽腹感--讓你的減肥不再難熬
減肥的人常常會覺得“餓”，所以“飽腹感”就顯得尤為重要！
可溶性膳食纖維能夠溶於水，就像水泥一樣，在吸水後會膨脹起來，讓食團變得粘稠。在胃中形成的粘稠物質，影響了葡萄糖的吸收和利用，使餐後血糖不會突然上升的同時也讓我們飽腹時間延長，也可以減少其他食物的攝入，從而幫助減肥。
不可溶性膳食纖維雖然不溶於水，但它們混雜在食團中，就像鋼筋一樣，有利於撐起這個食團，使體積變大，從而也可以增加飽腹感、並幫助刺激腸道蠕動。從而幫助減肥。
3、減少熱量攝入
一般說來，富含膳食纖維的食物，其含有的飽和脂肪、膽固醇、糖分的量都會相對較低。所以更多的膳食纖維就意味著更少的攝入熱量。另外，我要介紹一個叫膽汁酸的物質，它是消化液的組成成分，由肝臟分泌的，能促進我們人體對脂肪、膽固醇的吸收。然而，膳食纖維能吸附膽汁酸。膽汁酸少了，脂肪、膽固醇的吸收率會下降，從而有利於減少脂肪攝入，降低血液的膽固醇濃度。所以，膳食纖維讓我們減少熱量攝入的同時，還能防止因肥胖造成的一些疾病的高發風險。
4、促進排便--讓你的減肥沒有後顧之憂
減肥人群常常伴隨腸道問題的困擾，可溶與不可溶兩種膳食纖維在腸道內互相協同共同維護腸道健康：
（1）促進排便:
不可溶性膳食纖維可組成腸內容物的核心，由於其吸水性可增加莞便體積，以機械刺激使腸壁動;從而促進排便:膳食纖維可增加便體含水量，減少便體硬度，利於排便。
（2）改變道菌群:
近年來已證實可溶性膳食纖維易在結腸發酵，有選擇性的刺激腸道菌群的生長，特別是促進某些有益菌群的增殖，如乳酸桿菌和雙歧桿菌;另外，發酵所產生的短鏈脂防酸，這個物質就是孕育益生菌的溫床，短鏈脂肪酸還能調節腸道的PH值,更有利於益生菌的生長，從而改變腸內微生物菌群的構成與代謝。
（3）排出“毒素”：
膳食纖維在促進排便的同時也可以清除腸道“毒素”(氨等)，帶走少量膽固醇、脂肪和食物中的重金屬與便便一起排出，以減少腸道可能出現的健康風險，讓你的減肥一身輕鬆，沒有“後顧之憂”。
綜合以上三點可以看出對於減肥人群來說，膳食纖維的攝入讓他們更好的控制體重的同時能更好的維護健康。所以，我們在日常飲食中應該更加註意多食用含膳食纖維豐富的食物以滿足我們的健康需求。
