孙华137
你好，很高兴回答你的问题！
我觉得油条炸的硬可能有以下原因:
1、炸的时间太久，面团经过发酵的，内空的，下油锅炸一会就可以
2、面团太实，没有发酵起来
3、冷油下锅炸的就会硬，炸油条必须热油大火
我平常也喜欢吃油条，以下是我比较喜欢的一个方法，供你参考一下:
材料:
面粉300克，酵母3克，纯牛奶160毫升
鸡蛋🥚一个，植物油20毫升，盐3克，小苏打2克
做法:
①牛奶预热至30度左右，取出50毫升与酵母混合
②除牛奶以外的其他材料混合一起，然后倒入酵母液，搅拌均匀以后再分次加入剩余的110毫升牛奶，揉成光滑的面团
④发酵至两倍大，里边有蜂窝状就可以了
⑤剩下的步骤就和其他炸油条的方法一样了，炸油条时要不挺翻动，炸到金黄就立刻取出
这款油条松软有弹性，还不用隔夜冷藏，浓浓的奶香味，特别好吃！自己做的还放心！下图就是我做的，第一次做就很成功！哈哈
希望我的回答对您有帮助！
钟胖胖不胖
这个不是牙不好就是味道不好，要不考虑一下，打成粉然后用水泡着喝！
Virgo李李
第一：换牙
第二：换果子。
第三：把果子通过其他的烹调方式使其变得酥软。例如蒸，煮。
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