当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

大家平时和朋友小聚,喝点儿红酒真的是非常有情调,红酒种类繁多大家可能会分不清,但是红酒杯的小知识大家还是可以了解一下。

以下五种酒杯应该是比较常见的杯型了,我们一起来看一下吧~

1

波尔多杯

当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

波尔多杯是大家比较常见的杯型,因为它用途很广泛,基本上适用于除了勃艮第之外所有的红酒。
所以如果你是一名红酒小白,小编觉得波尔多红酒杯肯定是不二之选,其他杯型如果有种草的也可以后续慢慢添置。波尔多杯,杯身较长且杯口呈收缩状,杯壁的弧度还可以调节葡萄酒在嘴里扩散的方向,可以让人在喝的同时感受到酒在杯中聚集的香气。
2

勃艮第杯

当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

因为勃艮第红酒的香气更加浓郁,所以杯身和杯口相比于波尔多杯会看起来更宽,这样可以增加酒体与空气的接触,保留更多的香气在杯口。更圆润的“大肚杯”可以让葡萄酒先经过舌尖,然后在口腔中扩散,使得红酒中葡萄的香气可以淋淋尽致的展现出来,口感也会更好。
3

白葡萄酒杯

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白葡萄酒相比于红酒而言,更讲究温度的把控,温度过高,酒中的酒精就会挥发出来遮盖住酒的香气。所以白葡萄酒的杯口较小,杯身也更瘦,这样倒入的酒量更少,喝的会更快,能更好的保持白葡萄酒的温度。而且白葡萄酒杯也根据承载酒体的不同,大致分为标准杯和霞多丽杯两种。

当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

标准杯的杯型适合口味较清淡的白葡萄酒,而霞多丽杯一听就知道是喝霞多丽所用的,霞多丽酒拥有更浓郁的味道,这种碗形酒杯可以促进空气回圈,让酒味变得醇和。维欧尼白葡萄酒的味道与霞多丽比较相似,味道也是比较浓厚,所以喝的时候也是用这种杯子。

4

香槟杯

当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

香槟杯适用于所有的起泡酒,其中最大的乐趣就是莫过于玩弄酒液中的气泡了。
香槟杯外观细长,这样使得气泡有足够的上升空间,可以看起来更加美观。在杯底大家会发现有一个凹点,往杯中倒入酒后,小气泡就像是从杯底冒出来的一样,十分有趣。香槟杯细分也可以分为郁金香型、笛杯和浅碟杯三种。

当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

郁金香杯杯口小、杯身大的特点有利于包裹住酒液中的香气,适合慢慢细品以及欣赏酒中的气泡。笛杯相对来说杯口和杯身都大了一些,可以使气泡不易散掉。浅碟杯一般多用于鸡尾酒以及宴会上搭建的香槟塔。

当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

5

甜酒杯

甜酒杯作为一种小型酒杯,它的杯口略微外翻,这种设计迎合了我们口腔中味蕾的分布,舌尖的位置对甜味最为敏感,两侧是酸味,而舌根则是苦味。
杯口外翻可以在饮用时使酒体在口中快速散开,这样的话喝甜酒既可以感受到其中的甜味,又不会被腻住。

当你还不会用红酒杯时,别人的红酒杯却早已是“专酒专用”

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适量喝酒,切忌贪杯

图片| 来自网络

撰稿| 小晓松

排版| 小晓松


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