日前，山阳区初三学生全面复学，其他年级学生也即将返校复学。山阳区市场监督管理局在做好疫情防控工作的同时，紧盯校园食品安全，采取三项措施保障校园食品安全，筑牢辖区学生返校复学安全防线。
全面落实主体责任。该局积极开展疫情期间学校食品安全行政约谈，坚决守好疫情防控及食品安全底线，认真落实学校食品安全主体责任。提前介入监管，开展学校食堂复学前全方位监督检查和现场指导，规范食堂证照公示、从业人员健康管理、食材采购进货验收、餐饮具清洗消毒、食品留样、台账登记等工作，指导供餐前对食品制作场所、设施设备、餐饮用具、就餐场所进行全面有效的清洗消毒。严格落实错时分散供餐用餐制度，食堂外设置侯餐点及1米间隔线，实行单人单桌落座，错峰就餐、分散就餐，降低人员聚集风险。
推进学校食堂食品标准化建设。该局现场指导培训学校食堂6S标准化管理，帮助学校食堂建立“整理”“整顿”“清扫”“清洁”“素养”“安全”为核心的管理新模式，设置统一的6S管理制度牌，指导学校食堂供餐前对照餐饮环节6S标准化管理建设相关要求、餐饮服务提供者食品安全主体责任清单，认真落实食品安全主体责任，实现整体规范提升。
保障校园周边食品安全。该局加强对校园周边食品经营门店的监管力度，严格落实进购查验记录制度，确保采购的原料及食品来源合法、安全可溯，及时对经营场所环境卫生进行清洁消毒，保持通风，为辖区广大师生筑牢食品安全屏障。
下一步，该局将加大对辖区即将复课学校食堂排查力度，进一步落实监管职能，防范化解风险隐患，推进校园食品安全工作，筑牢复学食品安全防线。
分享到:
