米飯剩了怎麼辦？除了煮稀飯和做成蛋炒飯，還可以這麼做~加入蛋液，一起做成雞蛋米餅，孩子大人都喜歡吃哦！而且這個雞蛋米餅還很好上手，做法超簡單，只需把材料準備好，再有一口好鍋就OK啦！做奶香雞蛋餅需要用到的還是摩飛小圓鍋的6圓盤，放入少許油，把攪拌好的米糊放入，就可以做出漂亮的米餅啦。
材料：大米 125克； 牛奶 125克； 酵母 2克； 雞蛋 1個； 細砂糖 20克
步驟：
1. 牛奶稍微加熱一下，把酵母倒進去拌勻，激發一下酵母，讓其更均勻，充分發揮作用。千萬不要太燙，和手溫差不多即可，避免酵母失去活性。
2. 將雞蛋打散，倒進牛奶中，拌勻。
3. 把蛋奶液倒進米粉裡，加入白糖（小寶寶吃的話可少加或不加），攪拌成沒有乾粉的順滑的糊狀。
4. 拌勻後，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵1個小時。
5. 取出摩飛小圓鍋的六圓盤，調至中火，預熱完成後，把米糊倒入圓盤中，不要太滿。
摩飛小圓鍋，一鍋=N鍋，身材小巧，可以直接端上桌，便於收納，而且還是不粘鍋材質，清洗也很方便~二代新品功能上做了很多改進，顏值也是非常高哦！
6. 煎3分鐘左右，藉助硅膠刮刀翻面，再煎3分鐘。兩面金黃即可。（煎出來的造型也灰常漂亮哦）
7. 老少皆宜的營養早餐，奶香雞蛋米餅就做好了！
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