近日，四川省樂山市犍為縣人民法院開庭審理了一起火鍋店生產、銷售有毒、有害食品案，引發網友關注。該火鍋店老闆雷某一審獲刑7年，並被判支付公益訴訟賠償金440多萬元。
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網紅火鍋店自制地溝油
上萬人食用
雷某經營的“古今天下”火鍋店2014年開業以來，一直生意火爆，是犍為縣當地的網紅店。然而，為攫取暴利，2018年左右，雷某開始指使店內員工李某甲、李某乙收集客人食用後的“地溝油”，再加工成火鍋底油銷售給客人。
2019年1月，犍為縣市場監督管理局執法大隊對餐飲店進行巡查時發現，位於庫房旁的走廊過道邊有3個25公斤裝的塑料桶，但是這些桶沒有任何標籤標識。當執法人員在對餐廚垃圾調查時發現，從2018年10月份起至2019年1月29日，這期間該火鍋店只賣出了200斤廢棄油脂，而其餘油脂去向不明。
在反覆蒐證排查下，火鍋店的負責人終於承認，該店銷售的袋裝一次性鍋底油，是用店內回收的餐廚垃圾加工而來，從餐廚垃圾分離出廢棄油脂，再加入辣椒、花椒等進行熬製後，供顧客食用。
隨即，該店被市場監管部門查獲，執法人員現場收繳大量含“地溝油”的火鍋底料。
經審查，2018年5月至2019年1月期間，該店生產、銷售含有“地溝油”鍋底總計14142鍋，銷售金額為447824元，超過萬名消費者食用，造成惡劣的社會影響。
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店老闆一審獲刑7年
被判賠償440多萬元
經法院審理認為，被告人雷某、李某甲、李某乙收集廢棄油脂加料熬製火鍋底油銷售給顧客食用，生產銷售時間長、數量大，屬於在生產銷售的食品中摻入有毒有害物質，有其他嚴重情節，犯罪事實清楚，證據確實、充分，應當以生產、銷售有毒、有害食品罪追究三被告人的刑事責任。
法院一審判決，
被告人雷某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑七年，並處罰金人民幣五萬元；
判處李某甲有期徒刑三年六個月，並處罰金人民幣兩萬元；
判處李某乙有期徒刑三年，緩刑四年，並處罰金人民幣一萬元；
雷某、李某甲自刑罰執行完畢之日起，李某乙在緩刑考驗期限內，禁止從事食品生產經營管理工作、不得擔任食品安全管理人員。
此外，雷某在經營犍為縣“古今天下”火鍋店期間，指使他人在清油紅鍋、清油鴛鴦火鍋中添加廢棄油脂予以銷售，其行為侵害了不特定消費者的合法權益，損害了社會公共利益。根據相關法律規定，雷某要在本判決生效後十日內在市級以上媒體公開賠禮道歉，支付附帶民事公益訴訟起訴人犍為縣人民檢察院賠償金4478240元，上繳國庫。
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網友：無良商家，重罰！
對於該火鍋店的行為，很多網友表示很憤怒，食品安全無小事，這樣的無良商家，就該重罰！
來源：央視新聞綜合中央廣電總檯中國之聲
