5月，是孩子長高的黃金期，多給孩子喝這3道“高鈣湯”，孩子蹭蹭長高個。
今天給大家分享3道“補鈣湯”的做法，做法特別簡單，分分鐘就能上桌，清淡有營養，我家隔三差五做，全家人都愛喝。
----【豆腐蘿蔔蝦皮湯】----
白蘿蔔一年四季都有，平時的價格也不貴，我們這裡現在一塊錢1斤。人們常常稱它為“土人參”，白蘿蔔有增進食慾、幫助消化、潤燥生津和清潔腸道的作用。豆腐含鈣高，為補中益氣，清熱去火的食品，這兩種食材搭配在一起，再加上蝦皮，鮮美又營養。
食材：嫩豆腐100克 蘿蔔100克 紅蝦皮20克 蔥（適量）
1，白蘿蔔去皮切成薄片，嫩豆腐切成1釐米左右的小方塊。
2，鍋里加入清水和白蘿蔔煮開鍋，再加入豆腐煮3分鐘，調入1勺鹽，煮3分鐘。
3，調入雞精，紅蝦皮，蔥花，滴入幾滴香油，即可出鍋。
----【番茄雞蛋疙瘩湯】----
這道湯是用雞蛋，番茄和麵粉搭配一起煮的湯，既有主食又有蛋和菜，關鍵比排骨湯還好喝。有時候下班回來晚了，我就煮一大鍋這個湯，女兒每次都要喝2大碗，連菜都省了。
食材：麵粉150克 雞蛋2個 西紅柿2個 香菜2棵
1，把西紅柿用開水燙5分鐘，然後去皮切成丁。雞蛋打散，香菜切碎。
2，麵粉裡面慢慢加入清水，邊加水邊用筷子攪拌，攪至看不見乾麵粉，然後往一個方向攪成糊狀。
3，熱鍋放少許油，下入西紅柿翻炒，加入2勺鹽，把西紅柿炒至軟爛出汁兒，加入清水燒開。
4，一手端碗，一手用筷子沿著碗邊往鍋裡拔麵糊，拔出像面魚一樣的長疙瘩。為了防止麵糊粘筷子，每隔兩下筷子就順勢在鍋裡蘸一下水。
5，麵疙瘩煮熟後，倒入雞蛋液，迅速用筷子滑散，調入適量胡椒粉，撒上香菜，起鍋。
----【冬瓜豬肝湯】----
冬瓜一種營養價值非常高的蔬果，富含蛋白質，多種維生素和礦物質，常吃能提高免疫力，利尿消腫，清熱解暑。冬瓜煮湯，我加了豬肝，豬肝中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，是滋補氣血的佳品。豬肝富含維生素A、C，有補血補鐵、補肝明目的作用，小朋友常吃可使眼睛明亮精神充沛，增強免疫力。冬瓜搭配豬肝一起煮湯，甘甜清爽，鮮美好滋味，這個季節喝最好了。
食材：豬肝半塊 冬瓜1小塊 蔥1棵 姜1小塊
1，冬瓜洗淨，切成薄片兒，蔥切粒，姜切絲。
2，把豬肝切成薄片，用清水浸泡20分鐘，中途多換幾次水，直至豬肝顏色發白。（豬肝是豬的解毒器官，徹底清洗乾淨後才能安全食用哦）
3，豬肝里加入1勺生抽，適量胡椒粉，1勺玉米澱粉，拌勻。另取一個小碗，加入1勺玉米澱粉，調入5勺清水，調勻。
4，鍋裡放入清水燒開，加入薑絲和冬瓜煮3~4分鐘，煮至冬瓜變成半透明色，調入1勺鹽，少許胡椒粉。
5，把小碗裡的水澱粉慢慢倒入鍋中，濃稠度根據自己的喜好調整，喜歡湯汁濃稠些，就多放些水澱粉，反之就少下些水澱粉。
6，等鍋裡水燒開後，下入豬肝煮約1分鐘，加入幾滴香油，撒上蔥花，起鍋。
大家好，我是小魚私廚，美食領域原創作者，每天分享健康，簡單的美食，如果您喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。如果您對我的食譜有不同看法和建議，記得給我留言哦 ！
