水，是地球上最珍貴的資源。乾淨的飲水是動物生存的基礎，直接影響著動物生長髮育。和人一樣，動物的機體大部分都是水，成年豬體內55%都是水，生長階段的豬82%都是水。豬的飲水量有兩個參考標準：自身體重的10%，或者是採食量的2倍。豬的死亡率、採食量、生長速度、料肉比等都和飲水質量密切相關。
保育豬飼養階段的飲水有5個關鍵點。
一般來說，水質的好壞評判標準為有機物和無機物的含量。
1. 細菌總數
水是否被汙染可以通過檢測每1000毫升水中的大腸桿菌數量：50cfu/ml可以認為水質良好，如果超過100ufc/ml就需要用漂白粉來處理。
在進行水質處理的同時不要忘記考慮豬舍內的水管是否乾淨。水管中的生物膜也是水中的細微有機物，但是氯字劑的消毒用品對其沒有明顯效果。唯一的辦法就是定期清洗水管，可以採用增壓的方式。
2. Ph值
水的Ph值在5.5 -8.5之間為可接受範圍。如果飲水過酸（ph值低於5），會出現腐蝕性，對設備造成損傷。相反的，如果飲水鹼性過高（ph值大於8.5）會出現很多沉澱物。
3. 硬度
鈣、鎂離子是決定水硬度的兩種主要元素。在豬場，水質過硬會使水管中沉澱物增多、堵塞飲水器。理想的水硬度是碳酸鈣要小於60ppm。
4. 總可溶物質
水的可溶性物質含量的另一個更通俗的名字是：含鹽度，即可溶性鹽和微量元素在水中的含量，單位依然是ppm。大多數時候可溶性鹽和微量元素含量都在可接受範圍的邊緣，一旦超過一點點就會影響到豬的生長成績和設備運行。
5. 硝酸鹽和亞硝酸鹽
硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛地存在於水體中，因為水體中有大量的高含氮物質，如動物糞便、農田使用的氮肥滲入、正在分解的有機物等等。尤其是單胃動物，其糞便中的亞硝酸鹽比硝酸鹽危害高10倍。飲水中的亞硝酸鹽就算只有0.1mg/L也會影響到豬的生長。
根據問題類型和嚴重程度採用不同的方法來進行水體處理
關注飲水質量，先從水質檢測和員工培訓做起，要讓大家意識到問題的嚴重性。建議豬場每年至少進行兩次水質取樣檢測。採樣地方選擇水線的首端和末端。隨著使用時間的增加，水管內壁會形成生物膜。因此一項重要的工作需要你去做：用雙氧水或有機酸對水管內沉積物進行沖洗。
水是所有營養素中最重要的一種，但經常被我們忽略。很有必要就此制定專門的計劃來檢查這五個要點，定期維護水處理設備。從細微做起，避免將來出現大問題再來補救。
如果保育舍水質檢測出現以下問題，請引起重視
· pH: < 4 或 > 9
· 銨 (mg/l): > 2.0
· 亞硝酸鹽 (mg/l): > 1.00
· 硝酸鹽 (mg/l): > 200
· 氯化物 (mg/l): > 2,000
· 鈉(mg/l): > 800
· 硫酸鹽 (mg/l): > 250
· 鐵 (mg/l): > 10.0
· 錳 (mg/l): > 2.0
· 硬度 (ppm): > 300
· 大腸桿菌 (cfu/ml): > 100
· 細菌總量 (cfu/ml): > 100,000
