水，是地球上最珍贵的资源。干净的饮水是动物生存的基础，直接影响着动物生长发育。和人一样，动物的机体大部分都是水，成年猪体内55%都是水，生长阶段的猪82%都是水。猪的饮水量有两个参考标准：自身体重的10%，或者是采食量的2倍。猪的死亡率、采食量、生长速度、料肉比等都和饮水质量密切相关。
保育猪饲养阶段的饮水有5个关键点。
一般来说，水质的好坏评判标准为有机物和无机物的含量。
1. 细菌总数
水是否被污染可以通过检测每1000毫升水中的大肠杆菌数量：50cfu/ml可以认为水质良好，如果超过100ufc/ml就需要用漂白粉来处理。
在进行水质处理的同时不要忘记考虑猪舍内的水管是否干净。水管中的生物膜也是水中的细微有机物，但是氯字剂的消毒用品对其没有明显效果。唯一的办法就是定期清洗水管，可以采用增压的方式。
2. Ph值
水的Ph值在5.5 -8.5之间为可接受范围。如果饮水过酸（ph值低于5），会出现腐蚀性，对设备造成损伤。相反的，如果饮水碱性过高（ph值大于8.5）会出现很多沉淀物。
3. 硬度
钙、镁离子是决定水硬度的两种主要元素。在猪场，水质过硬会使水管中沉淀物增多、堵塞饮水器。理想的水硬度是碳酸钙要小于60ppm。
4. 总可溶物质
水的可溶性物质含量的另一个更通俗的名字是：含盐度，即可溶性盐和微量元素在水中的含量，单位依然是ppm。大多数时候可溶性盐和微量元素含量都在可接受范围的边缘，一旦超过一点点就会影响到猪的生长成绩和设备运行。
5. 硝酸盐和亚硝酸盐
硝酸盐和亚硝酸盐广泛地存在于水体中，因为水体中有大量的高含氮物质，如动物粪便、农田使用的氮肥渗入、正在分解的有机物等等。尤其是单胃动物，其粪便中的亚硝酸盐比硝酸盐危害高10倍。饮水中的亚硝酸盐就算只有0.1mg/L也会影响到猪的生长。
根据问题类型和严重程度采用不同的方法来进行水体处理
关注饮水质量，先从水质检测和员工培训做起，要让大家意识到问题的严重性。建议猪场每年至少进行两次水质取样检测。采样地方选择水线的首端和末端。随着使用时间的增加，水管内壁会形成生物膜。因此一项重要的工作需要你去做：用双氧水或有机酸对水管内沉积物进行冲洗。
水是所有营养素中最重要的一种，但经常被我们忽略。很有必要就此制定专门的计划来检查这五个要点，定期维护水处理设备。从细微做起，避免将来出现大问题再来补救。
如果保育舍水质检测出现以下问题，请引起重视
· pH: < 4 或 > 9
· 铵 (mg/l): > 2.0
· 亚硝酸盐 (mg/l): > 1.00
· 硝酸盐 (mg/l): > 200
· 氯化物 (mg/l): > 2,000
· 钠(mg/l): > 800
· 硫酸盐 (mg/l): > 250
· 铁 (mg/l): > 10.0
· 锰 (mg/l): > 2.0
· 硬度 (ppm): > 300
· 大肠杆菌 (cfu/ml): > 100
· 细菌总量 (cfu/ml): > 100,000
