引子
霜降，是二十四节气中的第十八个，一般在每年的10月22日-10月24日间，此时太阳到达黄经210度。霜降也是秋季的最后一个节气，霜降之后，冬日更近一步。《月令七十二候集解》关于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。"霜降"很形象地表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。此文比霜降晚了两天才写好，实在是因为最近加班太多了。我也希望早点去吃吃逛逛呀！
霜降三候
一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。三候之后，秋季结束，就要立冬了。
一候豹乃祭兽，是指豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋。孟秋鹰祭鸟，飞者形小而杀气方萌，季秋豺祭兽，走者形大而杀气乃盛也。
二候：草木黄落，大地上的树叶枯黄掉落，这个很直观了。
三候：蜇虫咸俯，是指蜇虫也全在洞中不动不食垂下头来进入冬眠状态中咸，皆也，俯，蛰伏也。
从霜降三候就可以看出来，由秋入冬，连鸟兽都知道要开始屯食物了，那我们人类还能少了这个环节？还不赶紧吃起来！另外，草木黄落意味着，山林不会再仅仅是绿色，而会展示出秋色的缤纷与斑斓。还有就是蜇虫们也不那么扰人了，此时到野外，可以免受蚊虫困扰呢。
所以，霜降时节，逛吃逛吃，赏赏属于秋天的风光，品品属于秋天的食物，再合适不过了。
霜降能吃什么何适，从古至今，我们大中华料理都会顺应时节而摆出各种讲究。有老话会说霜降适宜进补，但同时又要考虑“秋燥”，宜“平补”，所以温和地给身体机能提供适宜的能量就好了。说实话，现代社会人，基本不缺吃了，我觉得还不如考虑下吃点什么节令食物开心一下的好。有这么几样可以尝啦！
比如柿子，柿子结在树上好看，放在盘里亮红亮红的，吃在嘴里甜糯冰爽，是正当季的好鲜品！
除了红彤彤的甜软柿子，也有人把绿柿子趁硬摘下，通过水泡等方法去除其中的鞣酸，进行脱涩，做成脆甜的榄柿子，也是挺有意思的味道。
还有秋梨，我们的老传统认为梨具有清热生津、润肺之效，这可是预防秋燥的佳果，其中生吃它，润燥生津的效果比较好。
和银耳炖汤食用，滋阴润燥的效果也不错。
此外，吃梨能够维持细胞组织的健康状态，对于身体健康也是非常有益处的。我个人比较喜欢吃砀山梨。
在传统的补气血食材中，山药可是被记住姓名的，霜降进补，也少不了它的身影啦！据说山药排骨汤适合干燥的秋季，不过我个人更偏爱蓝莓山药一些，甜甜爽爽的。
还有一样我非常非常喜欢的食材——蘑菇，在这个时候吃也挺好的，虽然，这个时候的蘑菇不是那么容易有。做鲜蘑菇汤的话，都不必添加过多的佐料，以免剥夺蘑菇本身的鲜香味道，鲜汤入口，品尝不尽的回味……
我总记得一冰箱里满是松茸味道的日子，那个香浓，这么说吧，煮个汤，如果扔了两个新鲜松茸，都会觉得鲜过头了！当然，还有茶树菇、干巴菌、鸡枞、松蘑、杏鲍菇、牛肝菌……还有小时候在山上捡的野蘑菇，想想口水就流出来了。蘑菇本身低脂、含锌的特点，健脾养胃、减脂降压，确实很优秀啦！
除了素的，当然还有肉肉啦的
比如鸭，在闽南等地，鸭肉可是霜降节气必吃的食物，其不仅含有蛋白质，还能及时补充因为夏季过度消耗的养分。霜降节气作为秋季的最后一个节气，这个时候天气会更加干燥，体内的阴液会被消耗的更多。吃点鸭子滋阴降燥，老传统觉得挺好，当然现在其实一年四季都有鸭子吃。在这个猪肉涨价的日子里，尝尝不同做法的鸭子还是挺不错的选择。
南京盐水鸭
福建樟茶鸭
北京片皮鸭
国人吃鸭的方法不胜枚举，图都找不过来了……
说完了鸭，还有……鱼！
“霜降鱼蓬勃，鲜味跑大街。”无论是钓鱼还是食鱼，此时都是上好的时机。鱼肉味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，又易于消化吸收，是又怕胖又要吃肉的人的大爱。而霜降时节食鱼，不仅是因为这个时节肉味鲜香，更是由于鱼肉富含的镁元素可以让人快乐，能够有效改善深秋时容易出现的消极情绪。可以说是“身心皆宜”了。
烤鱼、酸菜鱼、熏鱼、蒸鱼……好多好多，我又流口水了……
鱼丸汤
蒸鱼
烤鱼
松鼠鱼
鱼的种类和做法，更是举不胜举，大家有没有喜欢的鱼，可以分享在留言里哦！相比鸭子，我更喜欢吃鱼。
吃饱喝足之后，当然要去赏赏风景啦！“霜月红于二月花”这句诗我们小学都背过，所以霜降之后去赏红叶是不错的选择。
霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下,开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦,非常壮观。大家一般都外出登山、欣赏美景。
长城秋色
九寨秋色
光雾山秋色
无边秋色，有没有诱惑到想走出去的心？
这红叶，既可远观，也可近赏，缤纷的叶色，也是大自然造物的神奇。下面就是一些常见的彩叶树种：
彩叶豆梨
榉树
秋紫白蜡
栎树
枫香树
黄栌
槭树
乌桕
小科普
秋天树叶变黄，主要原因是树叶片含有叶绿素、叶黄素和胡罗卜素等物质在发生作用。在春夏，叶绿素在叶片中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，看不出其他色素的颜色。当秋天气温下降，光照时间缩短，气温下降、空气干燥，树叶中的水分蒸发很快，影响了根系的吸收能力和叶片的光合作用，水分、养料供应不足，树为了生存，在叶柄和叶茎的连接处生成隔离层，叶子被中断了水分的供应，加上气温低，叶绿素遭到破坏，所以叶黄素开始活跃起来，叶片就会变黄、凋落，形成秋天特有的景色。
古有“霜打菊花开”之说，在古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。霜降时节正是秋菊盛开的时候，因此我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
霜降时节 ，武汉总会迎来一波降温潮，现在也明显感觉到寒意了，所以，吃起来、逛起来，在这个深秋让自己暖起来！
