我經常說我們家很少有剩菜剩飯，總是卡著胃口做，寧可少一口，也阿姨不做太多，因為到了浪費可惜，專門有一個家庭成員負責吃剩菜也並不科學。但是家家都會多少有剩的，今天就來看看我們家的剩菜吧。這是為了拍照，我拍的午餐全景圖，今天中午吃蕎麥麵，我做了兩種口味。我家很愛吃蕎麥麵，喜歡它勁道的口感，比較耐飢，也很健康，糖分、脂肪的含量都比較低，特別適合熱愛健康的人士吃。下面就來看看吧。
涼拌蕎麥麵除了麵條還有面碼子，上面有蛋皮和青瓜，另外配上特製的醬汁，一起拌勻，非常好看，雖然說看起來跟普通的拌麵沒什麼區別，但是蕎麥麵是涼麵，適合這個秋天的午餐吃。
另外一道是蘸汁蕎麥麵，特別買了一個放冷蕎麥麵的容具，也不貴，網上買的，也就十幾二十幾，但是吃起蕎麥麵來特別有感覺。記得有一次看《小偷世家》，裡面有男女主人公吃蕎麥麵，好像用的就是這種容器。蘸汁的搭配也很重要，不宜太鹹太重，用淡醬油，味啉，芝麻油，糖和大蔥末一起調好汁後，再加幾勺礦泉水，讓汁變得淡一點，更加適口。
小菜只有一個，涼拌香菜木耳，做法我以後發過的，用了醬油、醋、糖、芝麻油等 ，各家也可以按照自家的習慣調整，另外還加了蒜泥和香菜，讓這道涼拌木耳吃起來更有味道。
水果是橙子切盤。
照片上看上去簡簡單單清清爽爽幾個菜，非常乾淨素淨，其實是另外還有幾個剩菜。
這個是前一天晚上剩下的紫蘇紅燒大蝦，大蝦下面墊的是紫蘇，也很下飯，當然配今天的蕎麥麵也很好吃。
另一個也是前一天晚上剩下的魷魚圈炒青椒，沒吃完，中午用微波爐熱了一下，還是綠是綠白是白的，非常清新可口。
好了，這下知道了，我們中午的一餐不是全素，做菜的時候儘量少做一點，儘量少剩菜剩飯，每一餐都有新鮮可口的菜可以吃哦。
我家的午餐，比較素淨，也比較簡單，但吃起來很舒服，你喜歡這樣的午餐嗎？
