阳台闲着也是闲着，不妨种上几盆蔬菜，既可以装饰阳台，增添绿意，又能让自己和家人吃上无公害蔬菜，而且买菜钱也能省了。
1，小白菜
眼下，正是种植小白菜的好时候。小白菜清香鲜美，口感脆嫩，略带甜味，而且含钙量高，几乎是大白菜的2-3倍。小白菜吃法不限，可以清炒，可以凉拌，还可以包饺子吃。
小白菜适应性好，耐寒性也强，对种植条件没什么要求，基本上，撒点种子就能长出来。播种后，20天左右，就能采收食用。
2，生菜
天一天天冷了，马上又到了涮火锅的季节了。找个泡沫塑料箱，在阳台种点生菜，涮火锅的时候，掐上几把，都不用出去买了。生菜叶片肥厚，质地柔嫩，吃起来清甜多汁，非常可口。除了可以涮火锅，生菜还有炒着吃、蘸酱吃。生菜营养丰富，含有大量膳食纤维，有消除脂肪的作用，特适合减肥人士食用。
生菜喜冷凉环境，在4℃低温环境下，照样能发芽。如果想要出芽率更高的话，最好将种植环境温度控制在15-20℃。生菜根系发达，而且叶面覆有蜡质，保水性强，因此，它特别耐干旱，无需频繁浇水，三至五天浇一次就足够了。
3，木耳菜
在菜市场上，木耳菜算是贵菜了，就没见它掉下过六块钱来。有时候，还能卖到十块钱一斤，比小白菜、生菜这些青菜都要贵个一两倍。当然啦，贵也有贵的道理，木耳菜的口感真的很不错，咀嚼时，跟吃木耳一样，鲜嫩脆口，并且带有淡淡清香。吃够了大鱼大肉，来上一盘凉拌木耳菜，顿时乏味和油腻一扫而空。
木耳菜很皮实，耐高温，耐干旱，耐潮湿，对土壤、光照都没什么要求，而且还鲜有虫害，几乎不用打药。唯一需要注意的是，它喜通风环境，最忌闷热。木耳菜播种后，一般40天左右，就能采收食用。
4，欧芹
欧芹，有的地方又叫洋芫荽、香芹菜、旱芹菜，它是从欧洲传入中国的，是西餐中非常常见的调味用菜及装饰用菜。欧芹叶片鲜嫩，味道清新，具有浓郁的香草味，可以单独食用，也可以与其他食材搭配食用，会起到给菜肴增色增味的作用。
欧芹可以一次栽植多次采收，但是，采收时要注意了，不要过早采收，要等到叶片总数超过15枚，并且心叶横向伸展时再采收，否则的话，会影响生长，降低产量。
欧芹不挑栽培容器，花盆、木盆、泡沫塑料箱都能栽培，但个人建议栽植在花盆里，欧芹叶片散生，叶色墨绿，看着很养眼，完全可以当绿植欣赏，用来点缀阳台、飘窗。
5，空心菜
空心菜又名无心菜、竹叶菜，是南方家庭餐桌上很常见的菜肴，其幼嫩的茎叶可以清炒或凉拌，味道脆爽，无筋丝，令人百吃不厌。
空心菜适应性、抗逆性都很强，不怕高温，也不怕霜冻，而且生长速度快，采收期长，从播种到初收获，仅需20天左右，只要多施肥、勤采摘，轻轻松松就能延续收获100天。
好啦，关于阳台种植蔬菜的话题就到这里了，喜欢的话，就关注我吧！
