陽臺閒著也是閒著，不妨種上幾盆蔬菜，既可以裝飾陽臺，增添綠意，又能讓自己和家人吃上無公害蔬菜，而且買菜錢也能省了。
1，小白菜
眼下，正是種植小白菜的好時候。小白菜清香鮮美，口感脆嫩，略帶甜味，而且含鈣量高，幾乎是大白菜的2-3倍。小白菜吃法不限，可以清炒，可以涼拌，還可以包餃子吃。
小白菜適應性好，耐寒性也強，對種植條件沒什麼要求，基本上，撒點種子就能長出來。播種後，20天左右，就能採收食用。
2，生菜
天一天天冷了，馬上又到了涮火鍋的季節了。找個泡沫塑料箱，在陽臺種點生菜，涮火鍋的時候，掐上幾把，都不用出去買了。生菜葉片肥厚，質地柔嫩，吃起來清甜多汁，非常可口。除了可以涮火鍋，生菜還有炒著吃、蘸醬吃。生菜營養豐富，含有大量膳食纖維，有消除脂肪的作用，特適合減肥人士食用。
生菜喜冷涼環境，在4℃低溫環境下，照樣能發芽。如果想要出芽率更高的話，最好將種植環境溫度控制在15-20℃。生菜根系發達，而且葉面覆有蠟質，保水性強，因此，它特別耐乾旱，無需頻繁澆水，三至五天澆一次就足夠了。
3，木耳菜
在菜市場上，木耳菜算是貴菜了，就沒見它掉下過六塊錢來。有時候，還能賣到十塊錢一斤，比小白菜、生菜這些青菜都要貴個一兩倍。當然啦，貴也有貴的道理，木耳菜的口感真的很不錯，咀嚼時，跟吃木耳一樣，鮮嫩脆口，並且帶有淡淡清香。吃夠了大魚大肉，來上一盤涼拌木耳菜，頓時乏味和油膩一掃而空。
木耳菜很皮實，耐高溫，耐乾旱，耐潮溼，對土壤、光照都沒什麼要求，而且還鮮有蟲害，幾乎不用打藥。唯一需要注意的是，它喜通風環境，最忌悶熱。木耳菜播種後，一般40天左右，就能採收食用。
4，歐芹
歐芹，有的地方又叫洋芫荽、香芹菜、旱芹菜，它是從歐洲傳入中國的，是西餐中非常常見的調味用菜及裝飾用菜。歐芹葉片鮮嫩，味道清新，具有濃郁的香草味，可以單獨食用，也可以與其他食材搭配食用，會起到給菜餚增色增味的作用。
歐芹可以一次栽植多次採收，但是，採收時要注意了，不要過早採收，要等到葉片總數超過15枚，並且心葉橫向伸展時再採收，否則的話，會影響生長，降低產量。
歐芹不挑栽培容器，花盆、木盆、泡沫塑料箱都能栽培，但個人建議栽植在花盆裡，歐芹葉片散生，葉色墨綠，看著很養眼，完全可以當綠植欣賞，用來點綴陽臺、飄窗。
5，空心菜
空心菜又名無心菜、竹葉菜，是南方家庭餐桌上很常見的菜餚，其幼嫩的莖葉可以清炒或涼拌，味道脆爽，無筋絲，令人百吃不厭。
空心菜適應性、抗逆性都很強，不怕高溫，也不怕霜凍，而且生長速度快，採收期長，從播種到初收穫，僅需20天左右，只要多施肥、勤採摘，輕輕鬆鬆就能延續收穫100天。
好啦，關於陽臺種植蔬菜的話題就到這裡了，喜歡的話，就關注我吧！
