四时有序，万物有法。社会能够有序运转，得力于万物各循其法、各行其道。
企业作为社会上一团体出现的组织目标，也一样遵循这样的法则。餐饮企业尤其如此。
迎宾做迎宾的事情，服务员做服务员的事情，配菜做配菜的事情，洗菜做洗菜的事情，领班做领班的事情。大家各司其职，整体工作才能有序进行，否则就乱套了。同时团体里是集体作业，大家集体来做一件大工程，有些环节是协同完成的，有些环节是次序连锁工序。这就更要求流程要严谨，层次分明衔接紧凑，同时还需要有时效性，否则也会影响整体工程的进度。比如菜洗不出来，配菜的就没法做准备工作，服务员就没法给客人点菜；火锅店汤底没有熬制好，服务员就没法给客人上锅底。餐前准备工作没有做好，客人到来时看到的景象一定就是乱七八糟，导致顾客对餐厅的印象不好，进而影响餐厅的生意。
流程的时效性取决于从业人员对流程熟掌握的熟练程度。对于流程性的工作，我们似乎除了熟练练习并不断重复以外，几乎别无他法。最为管理人员来讲我们除了通过不断地实践经验还改善和优化流程外，唯一能做的就是鼓励员工加强练习不断重复，监督和协助其严格执行流程。
我们管理者不妨可以从以下三点着手还改善这些事情。
第一：培训和训练员工的协助意识和团队精神。
第二：培训工作流程，时刻操练。
第三：定期举办流程性的技能大比武，树立榜样。
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