一提到“小馆子”,给我的第一印象并不是路边不起眼的苍蝇小馆儿,而是一家二十多年的老店:小馆子。
说起这个小馆子,在实验小学以及二十三中上学的诸位想必都是知道的。
我96年上小学的时候,这家小馆子就开在紧挨着小学不到50米的路边。
每天中午放学,我回家的必经之路就要经过小馆子,大家能明白那种特别饿的时候闻到饭菜香味的“焦灼感”吧?
折磨了我整整6年啊!
上高中那会儿,小馆子的原址被一家教育机构“占领”,小馆子被迫搬到了后来的经二路金水路口。可以理解嘛,毕竟饭菜做的那么香,又紧挨着学校的文体馆,哪个人能受得了美食的“诱惑”呀。
后来我在郑州发现了好多家小馆子,不知道是分店呢还是重名,但其他的我是都没有吃过的,毕竟“先入为主”的观念,让我总有一种“这里才正宗”的感觉。
前两天,和朋友想要去吃点儿东西,途径了一家“小馆子”,我跟朋友便想来这里尝一尝。
进店之后,服务员直接把我们领上了二楼。到了二楼后,首先吸引我的是这里的装潢,真的非常精致文艺,和我家门口的那个“小馆子”的气质明显一个天上一个地下。
这些细心精致的装潢,一下子就吸引了“文(men)艺(sao)”的我。
之后点菜的时候,我特意问了一下服务员这里和经二路小馆子的关系,服务员告诉我说经二路那里的房子要拆,老板就把店搬到这里了。
说到这里我才彻底放下心来,还是之前的那个“小馆子”!
由于我们两个食量实在有限,所以就点了几个我印象中比较热门的菜来打牙祭。
首先上来的,是馍蘸酱,虽然这个不算是一道菜,也很大众,但确实小馆子的特色之一。
各种辅料加上酱料在油锅里这么一炒,隔着老远都能闻到这个酱的香味,味道绝对是没的说的。
这个酱有很多食客都是吃完了直接再买一份打包带回家吃的,甚至有很多回头客,来小馆子就专门买一大份酱带回家吃。
各位如果光顾这家店,一定要点一份尝一尝,绝对想吃不完打包的那种。
第二道菜,就是一个典型的家常菜了,烧腐竹。
我是个很爱吃腐竹的人,下馆子的时候如果桌子上缺一道菜并且不知道点什么的话,我都会点烧腐竹,它简直就是我心中的“最佳第六人”。
小馆子的烧腐竹最大的特点就是:家常。
这个评价乍一看像是个废话,但是能在饭馆里吃到家里妈妈炒的菜的味道,也是件很不容易的事儿。
第三道菜,就是炸河虾。
这道菜就不用多说了,外焦里嫩是必须的,而且这家的小河虾个头还不不小的。再加上撒上了椒盐和少许的辣椒,吃起来口感非常的丰富,而且火候控制的恰到好处,外皮不会觉得硬,一咬就酥。
这道菜,可谓是我们两个的“下酒”利器了,有了它,我们把点好的醋泡双生都退了。
最后一道是个硬菜,烧牛肉。
用河南话说,肉块子非常的“装(zhuǎng)嘴”。而且并不是想象中的牛肉块非常老不好咀嚼的口感,取而代之的是有嚼劲但又很嫩的感觉,味道就是红烧的味道。这道菜下点儿方便面就是“红烧牛肉面”呀。
总的来说,这家店的菜色还是非常丰富的,综合了豫菜、川菜等各大菜系的经典菜,虽说是豫菜为主,但这更像是一家融合餐厅。
这家店的装潢是非常适合情侣约会和商务洽谈的。男士们带上自己心仪的女孩子、或者商务人士带上你的客户,绝对是一个非常好的吃饭的去处。
消费也属于正常水平,想吃的好一点儿,人均100元就能吃的非常好了。
可能是我从小对“记忆中的味道”的迷恋,让我对小馆子有特殊的偏爱,但它确实是一家很好吃的店,老张都有点儿迫不及待的想把地址发给大家让大家都尝一尝了。但不好意思的是,老张我只负责摊店,不做广告。
为了表示我不做广告,这家店我不透露地址,想要去尝试一下的朋友,我给你们单独发地址。
好啦,今天的探店就到这里啦,
咱们下期见。