普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
在一城一味，百城百味的中国里面，有着博大精深的美食文化。缔造出了最著名的粤菜，川菜，湘菜，闽菜等八大菜系！其中粤菜广泛人知，在粤菜里面没有不能吃的食材，无论是天上飞的地上跑的水里游的，只要认为能吃的食材，在粤菜大厨手里都能烹饪出一道道色香味俱全的菜肴！粤菜讲究的是原汁原味的烹饪方法，用最简单的烹饪方式，缔造出食材最真实的味道。其中白切鸡就是一道粤菜中最有名的代表特色菜之一！这道传统而古老的菜肴，承载了粤语地区一代又一代人们老味道的回忆！
白切鸡用最朴实而简单的烹饪方式，却烹饪出鸡本身最香的味道！以清水浸煮的方式，缔造出了白切鸡的色泽金黄诱人，皮香爽脆而不油腻，肉嫩多汁而不柴。也正是这种简单的烹饪方法，却在里面看出了粤菜的精髓所在！在粤菜里面有一种白切鸡，在保留原汁原味的情况下，它飘香百米，入口满嘴留香，让人回味无穷，它就是“香油鸡”！和白切鸡的做法一样，却在饭店比白切鸡更受欢迎。香油鸡其中的秘密，一般大厨都不愿意透露！这期，从厨粤菜50年的大厨，首次毫无保留公开香油鸡的秘密！
香油鸡飘香百米的秘密！
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