食用油，現在老百性幾乎天天、頓頓都離不了，一般三口之家，月用油量大概都在一、二十斤。因此食用油的好壞，直接關乎每個人的健康。
現在的食用油，人們大都在商店、超市購買，品種多，有四十元左右的，有五、六、七十元的，最高也就八、九十元。而且商標上大都註冊著"小榨"、"鮮榨"等字樣，價錢差別這樣大，真正的純菜油真的這樣嗎？
目前，從農戶手裡收購的菜籽基
本在2.50元左右，如果雜質少、顆粒飽滿黑亮，價錢還要高0.20元左右。以目前的壓榨方式，好菜籽的出油率基本是3斤左右出1斤油，如果菜籽成熟差，出油率還要少。算0.4元的加工費，油渣市值在0.80元，摺合1.0斤油的成本價大概是7.50左右，如果加上雜質損，炒時水分損，1.0斤油的成本在8.0元上。
那麼大家想一想，市面上的食用油還有包裝費，還有各級批發、零售差價，幾十塊錢的油是菜籽油嗎？它含菜籽油的成份到底佔多少？菜籽油在炒榨的時候有其獨特的菜籽芳香味，這種香味在溫度高的時候就會釋放，試問，你炒菜時聞到過這種香味嗎？
很高興我們農村有自己的食用油加工廠，目前是大型機械加工，過篩雜質、炒烤、上料全自動化，出油後還要在經過過濾器、選色機去除油根雜質和黑色素質，最後黃亮黃亮的純油才進入大型貯備罐冷卻後出售。
每當油坊榨油的時候，我們村子就會瀰漫在菜籽油特有的濃香中，當你深深的呼吸一次，二次……，你就會深深地沉醉在這大自然的饋贈中，也只有在這時，你才真正感覺到什麼是天然，什麼是原汁原味！
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