宅家.心得

现在人的生活要简单可以非常简单,吃的喝的全可以网上搞定,勤快点可选购各类肉、禽、蛋、奶之类,自已烹饪,懒点的干脆直接熟食,拿到手三下五除二就解决了。

简是简单了,也少了许多生活乐趣。宅在家里,我突然对吃产生了兴趣,这源自汪曾祺老先生的一本散文集《吃饭》。

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这是汪老谈吃的散文集,他不仅喜欢吃,还喜欢研究、制做。他自称喜欢逛菜市场:"到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可击逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。"

一日三餐,能想着法子不断变化花样,那得靠实力,虽然网上一搜有各种菜谱及制作方法,但只有按汪老做菜三要——"要有想象力,爱琢磨;要多实践;还要多翻翻食谱。"做到这三点,经过一段时间的磨练,等你小有成就了,或许你对做菜就有了真正兴趣。

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在汪老看来,“写小说就是要把一件平平淡淡的事说得很有情致”。于无声处听惊雷,化日常平淡为情致韵味,用白描的手法塑造出“热气腾腾”的画面感,精准的语言不可或缺。

汪老会吃会做还会用精准的语言表达,这才是完美的艺术。抗疫时期,宅家无聊,不如多实习,多动手,多掌握几道拿手菜的做法。饭菜飘香,在小酌一杯,你就会充实许多。

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