大葉菠菜生長比較快，一般在3度~28度的條件下就能夠快速生長。這種菠菜長得比較高，口感比較柔軟，不會有澀澀的感覺，很多地方都可以種植。
大葉菠菜什麼時候種更好？如何種植產量更好
一、選擇合適的品種，和栽種的區域
菠菜對於光照有比較強烈的敏感度。
中日照、短日照區域可選長日照品種，短日照區域選中日照和長日照品種，長日照區域長日照季節不能選擇中日照和短日照品種。
另外，選擇品種還應考慮消費者對菠菜的消費喜好和品種的抗病性。黑強、Tl-12L、TL-11、京豐冬冠、荷蘭綠盛和綠冠等品種。
二、整地施肥
先清除前茬的殘留物質，再施足基肥，每畝施腐熟人畜糞2000～2500千克、高濃度複合肥50千克、碳酸氫銨50千克，然後耕翻耙平作畦。採用平畦栽培，畦寬2米，確保能排能灌。
三、播種方法
菠菜的種子果殼堅硬，不易吸水，齊苗困難，因此，播前田間的底水要足。播時若天氣偏旱，必須提前灌水，保墒，隔1～2天再播種，如墒情尚可，開溝後也要在播種溝中澆足水。
日本大葉菠菜的種子粒大，飽滿整齊，發芽勢強。播種時可採用開溝條播的方式，順畦開溝，溝距18～20公分，溝深2公分，粒距4～5公分。可適當密植，每畝播種量掌握在0．7～0．8千克，播後覆土2～3公分，然後輕輕鎮壓，保墒助出苗。如果墒情適宜的話，一般播後7～10天即可齊苗。
四、肥水管理
大葉菠菜喜肥沃溼潤、冷涼，忌乾旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤溼潤，確保齊苗。3葉期中耕鋤草，透氣促根。封行前6～7葉期要以水帶肥，肥水結合，促進菠菜旺盛生長，每畝可施尿素10～15千克，施肥方法：幹施後澆水或在下雨時巧用天時施肥。封行後，若要追肥，則可隨水衝施的碳銨水。如生長期間遇乾旱，要勤澆保溼。遇連續下雨時，要及時疏通排水。
五、病蟲害防治
菠菜種植過程中遇到的病害一般是病毒和霜黴病兩種為主。首先要將植株的蚜蟲清理乾淨，去除掉已經感染的植株，杜絕病害的進一步傳播。
霜黴病的應對辦法比較簡單，只要合理密植，適當的澆水，降低溼度，防止潮溼黴變。發病初期要及時噴藥，可用85%疫霜靈可溼性粉劑500倍液，每7～10天噴藥1次，共噴2～3次。
菠菜遇到的一些蟲害只要噴點藥物防治就可以了。
六、適時採收
待菠菜植株生長到35～40公分時，可及時進行採收，採收時要去掉黃葉、枯葉、病葉，然後用專用塑料繩子按每捆4～5千克捆紮好後出售。
