大叶菠菜生长比较快，一般在3度~28度的条件下就能够快速生长。这种菠菜长得比较高，口感比较柔软，不会有涩涩的感觉，很多地方都可以种植。
大叶菠菜什么时候种更好？如何种植产量更好
一、选择合适的品种，和栽种的区域
菠菜对于光照有比较强烈的敏感度。
中日照、短日照区域可选长日照品种，短日照区域选中日照和长日照品种，长日照区域长日照季节不能选择中日照和短日照品种。
另外，选择品种还应考虑消费者对菠菜的消费喜好和品种的抗病性。黑强、Tl-12L、TL-11、京丰冬冠、荷兰绿盛和绿冠等品种。
二、整地施肥
先清除前茬的残留物质，再施足基肥，每亩施腐熟人畜粪2000～2500千克、高浓度复合肥50千克、碳酸氢铵50千克，然后耕翻耙平作畦。采用平畦栽培，畦宽2米，确保能排能灌。
三、播种方法
菠菜的种子果壳坚硬，不易吸水，齐苗困难，因此，播前田间的底水要足。播时若天气偏旱，必须提前灌水，保墒，隔1～2天再播种，如墒情尚可，开沟后也要在播种沟中浇足水。
日本大叶菠菜的种子粒大，饱满整齐，发芽势强。播种时可采用开沟条播的方式，顺畦开沟，沟距18～20公分，沟深2公分，粒距4～5公分。可适当密植，每亩播种量掌握在0．7～0．8千克，播后覆土2～3公分，然后轻轻镇压，保墒助出苗。如果墒情适宜的话，一般播后7～10天即可齐苗。
四、肥水管理
大叶菠菜喜肥沃湿润、冷凉，忌干旱、积水，为速生型蔬菜。故生长期间需及时供给充足的肥水。从播种到齐苗需保持土壤湿润，确保齐苗。3叶期中耕锄草，透气促根。封行前6～7叶期要以水带肥，肥水结合，促进菠菜旺盛生长，每亩可施尿素10～15千克，施肥方法：干施后浇水或在下雨时巧用天时施肥。封行后，若要追肥，则可随水冲施的碳铵水。如生长期间遇干旱，要勤浇保湿。遇连续下雨时，要及时疏通排水。
五、病虫害防治
菠菜种植过程中遇到的病害一般是病毒和霜霉病两种为主。首先要将植株的蚜虫清理干净，去除掉已经感染的植株，杜绝病害的进一步传播。
霜霉病的应对办法比较简单，只要合理密植，适当的浇水，降低湿度，防止潮湿霉变。发病初期要及时喷药，可用85%疫霜灵可湿性粉剂500倍液，每7～10天喷药1次，共喷2～3次。
菠菜遇到的一些虫害只要喷点药物防治就可以了。
六、适时采收
待菠菜植株生长到35～40公分时，可及时进行采收，采收时要去掉黄叶、枯叶、病叶，然后用专用塑料绳子按每捆4～5千克捆扎好后出售。
