要說中國美食的造詣，簡直可以用博大精深來形容！對於老外來說，中國美食簡直是神一樣的存在！很多老外千里迢迢跑來中國，也許就是為了嘗一口夢寐以求的中國美食！
而現在，中餐館也遍佈全世界！其中，美國的中餐館非常之多，而有些老店也有幾百年的歷史啦！
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但是在美國的中餐館裡，最受美國佬喜愛的一道菜，我們土生土長的中國人，卻聽都沒聽過！
這道菜就是——左宗棠雞！據說這貨是美國中餐館裡排名第一的中國菜呢！
左宗棠雞
左宗棠，但凡是學過歷史的小夥伴，對他自然不會陌生。但是這左宗棠雞又是什麼鬼呢？
其實這道菜和左大人半毛錢關係都沒有！
左宗棠
左宗棠雞又名左公雞，是我國臺灣名廚彭長貴創制的！就是用來專門招待美國佬的。
彭長貴
話說在1952年，美國太平洋第七艦隊司令雷德福特訪問我國臺灣，臺灣軍方特請名廚彭長貴掌勺，大擺了三天宴席！
第三天時，彭長貴實在不耐煩了，就隨便將雞肉切成大塊，先炸到金黃半焦狀，再下醬汁佐料，就這樣炒成一道新菜！
左公雞
美司令雷德福特品嚐後，頓時覺得好吃到爆！於是詢問菜名，彭長貴本是湖南人，眼看此情此景，不禁想起湘軍名將左宗棠，彼時他為中國培養了多少海軍人才！便隨口起名：“左宗棠雞”。
左宗棠雞
到了1973年，彭長貴到美國開辦中餐館——彭園餐廳。一次美國前國務卿基辛格在彭園請客吃飯，也點了這道左宗棠雞，吃過後，和雷德福一個尿性，就跟沒吃過東西一樣，讚不絕口！
左宗棠雞
本來，當時美國正打算用美國文化來征服毒害我國勞動人民，卻沒想到自己國家的國務卿卻被一道中國菜侵蝕！
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美國媒體炸開了鍋！《華盛頓郵報》、《紐約時報》等媒體連番重點報道此事！沒想到，這道菜卻因媒體這麼一渲染而名氣大震，作為放蕩不羈的美國佬，都想嚐嚐這道中國菜！因這道菜製作方法簡單，各個中餐館也都相繼推出！
生活大爆炸片段
這道左宗棠雞便成為美國人眼裡中餐“第一菜”！
至於，說這道菜是傳統湖南菜的說法，小編也專門請教過湖南的小夥伴，人家表示完全沒聽過這道菜呀！
