要说中国美食的造诣，简直可以用博大精深来形容！对于老外来说，中国美食简直是神一样的存在！很多老外千里迢迢跑来中国，也许就是为了尝一口梦寐以求的中国美食！
而现在，中餐馆也遍布全世界！其中，美国的中餐馆非常之多，而有些老店也有几百年的历史啦！
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但是在美国的中餐馆里，最受美国佬喜爱的一道菜，我们土生土长的中国人，却听都没听过！
这道菜就是——左宗棠鸡！据说这货是美国中餐馆里排名第一的中国菜呢！
左宗棠鸡
左宗棠，但凡是学过历史的小伙伴，对他自然不会陌生。但是这左宗棠鸡又是什么鬼呢？
其实这道菜和左大人半毛钱关系都没有！
左宗棠
左宗棠鸡又名左公鸡，是我国台湾名厨彭长贵创制的！就是用来专门招待美国佬的。
彭长贵
话说在1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访问我国台湾，台湾军方特请名厨彭长贵掌勺，大摆了三天宴席！
第三天时，彭长贵实在不耐烦了，就随便将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，就这样炒成一道新菜！
左公鸡
美司令雷德福特品尝后，顿时觉得好吃到爆！于是询问菜名，彭长贵本是湖南人，眼看此情此景，不禁想起湘军名将左宗棠，彼时他为中国培养了多少海军人才！便随口起名：“左宗棠鸡”。
左宗棠鸡
到了1973年，彭长贵到美国开办中餐馆——彭园餐厅。一次美国前国务卿基辛格在彭园请客吃饭，也点了这道左宗棠鸡，吃过后，和雷德福一个尿性，就跟没吃过东西一样，赞不绝口！
左宗棠鸡
本来，当时美国正打算用美国文化来征服毒害我国劳动人民，却没想到自己国家的国务卿却被一道中国菜侵蚀！
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美国媒体炸开了锅！《华盛顿邮报》、《纽约时报》等媒体连番重点报道此事！没想到，这道菜却因媒体这么一渲染而名气大震，作为放荡不羁的美国佬，都想尝尝这道中国菜！因这道菜制作方法简单，各个中餐馆也都相继推出！
生活大爆炸片段
这道左宗棠鸡便成为美国人眼里中餐“第一菜”！
至于，说这道菜是传统湖南菜的说法，小编也专门请教过湖南的小伙伴，人家表示完全没听过这道菜呀！
