2020.04.19 星期日
農曆:三月廿七
庚子年 【鼠年】
庚辰月 壬辰日
穀雨
穀雨,二十四節氣之第6個節氣,春季的最後一個節氣。穀雨是“雨生百穀”的意思,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時,穀類作物能茁壯成長。
“細雨連綿暮春到,雨生百穀夏將至。”
《中國天文年曆》顯示,
2020年4月19日22:45,
將迎來春季的最後一個節氣“穀雨“。
此時節,
柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,
正是萬物生長的最佳時節。
“清明斷雪,穀雨斷霜”,
寒潮天氣隨之而逝,天地更是換新色,雨生百穀,
正是移苗埯瓜的好時節。
固有:
穀雨毋須添國色,江南上巳杜鵑看。
古代所謂“雨生百穀”,
反映了“穀雨”的現代農業氣候意義。
穀雨在黃河中下游,
還說明了“春雨貴如油”。
谷 雨
物 候
Grain Rain
古代將穀雨分為三候:一候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候戴勝降於桑。
萍始生丨萍,水草也,與水相平故曰萍,漂流隨風,故又曰漂。
鳴鳩拂其羽丨鳩,即鷹所化者布穀也。拂,過擊也。《本草》雲,拂羽飛而翼拍其身,氣使然也。蓋當三月之時趨農急矣,鳩乃追逐而鳴鼓羽直刺上飛,故俗稱布穀。
戴勝降於桑丨戴勝,一名戴鵀。《爾雅》注曰,頭上有勝毛,此時恆在於桑,蓋蠶將生之候矣。言降者,重之若天而下亦,氣使之然也。
谷 雨
花 信
Grain Rain
穀雨三候對應的花信是:
一候牡丹;二候酴醾;三候楝花。一候牡丹
二候酴醾
三候楝花
“風有信,花不誤,歲歲如此,永不相負。”每年冬去春來,從小寒到穀雨的8個節氣二十四候裡,每候都有某種花卉綻蕾開放,帶來開花音訊的風候。
谷 雨
習 俗
Grain Rain
穀雨帖,禁蠍符
害蟲是農家大敵。穀雨期間,民間流行禁殺五毒的習俗。穀雨以後氣溫升高,為了減輕蟲害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼穀雨帖,驅兇納吉。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。
穀雨帖屬於年畫的一種,上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒的形象或者道教神符,有的寫有“太上老君如律令,穀雨三月中,蛇蠍永不生”,還有“穀雨三月中,老君下天空,手持七星劍,單斬蠍子精”等。
為什麼民間認為雄雞能治蠍?這種習俗的文化心理,可以從小說《西遊記》看出。第五十五回裡,為捉蠍子精,孫悟空去請昴日星官。昴日星官本是一隻雙冠子大公雞,變身後對著蠍子精叫一聲,蠍子精即時現了原形。再叫一聲,蠍子精死在山坡。因此,穀雨帖多以雄雞為樣。
祭倉頡,把恩謝
穀雨節是陝西白水縣祭祀倉頡廟的日子。傳說由於倉頡造字功德感天動地,玉皇大帝便賜給人間一場穀子雨。《淮南子·本經訓》中有“昔者倉頡作書,而天雨粟”的記載。
穀雨這天,廟會正式開始。進廟後,社會各界名流捧著盤子,將十八羅漢、八仙雕像、獻飯、貢禮獻於貢桌上,於殿前地毯上三叩九拜。此時,爐鼎、仙鶴都吐出嫋嫋香菸,使人感到神秘而莊嚴。
穀雨大典結束,各校師生列隊於殿前致祭。他們先脫帽三鞠躬,再唱紀念倉聖豐功偉績的讚歌。然後百姓致祭。他們獻上專為倉頡做的帶有各種圖案的花饃,燒香叩頭,拜祈平安。
觀牡丹,品茶葉
穀雨前後是牡丹花開的重要時段,因此牡丹花有“穀雨花”之稱。穀雨三朝看牡丹,賞牡丹成為人們閒暇時重要的娛樂活動。今天,山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會,供人們賞玩。
人們認為明前茶和穀雨時節採製的雨前茶,都是一年之中的茶之精品。穀雨茶除了嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍,稱為旗槍;一芽兩嫩葉的像雀類的舌頭,成為雀舌。
茶農認為,只有在穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶,才算得上是真正的雨前茶。而且還有一個苛刻的要求,就是必須在上午採摘。唐宋時春季新茶製成後,茶農、茶客們熱衷一種比試新茶優劣、進行排名的“鬥茶”活動。
擺三牲,祭海節
對於漁民而言,穀雨節流行祭海習俗。比如,在我國北方沿海一帶漁民們,過穀雨節已有2000多年的歷史,到清代道光年間易名為漁民節。
俗話說:“過了穀雨,百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸,穀雨這天漁民舉行海祭,祈禱海神保佑。這一習俗在今天山東膠東榮成一帶仍然流行。
舊時,海邊村村都有海神廟或娘娘廟,祭祀時,漁民抬著供品到廟前祭祀,敲鑼打鼓,場面隆重。祭海時,漁民在海灘上擺設豬、雞、魚三牲,還有大面饃、糖果等供品,點燃香燭鞭炮,向海神娘娘敬酒,然後揚帆出海捕魚。
谷 雨
養 生
Grain Rain
陶冶性情:在情志、運動方面也如清明節養生一樣,要保持心情舒暢、心胸寬廣,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火。
適當進補:穀雨前後15天及清明的最後3天中,脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處於旺盛的狀態,消化功能旺盛有利於營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機。但是補要適當,不宜過,此時進補不能像冬天那樣,應適當食用一些補血益氣功效的食物。
預防過敏:由於天氣轉溫,人們的室外活動增加,北方地區的桃花、杏花開放,楊絮、柳絮四處飛揚,過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。
穀雨時節雖然美妙宜人,但雨水較多,空氣溼度大,天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲提醒公眾:注意預防“溼邪”侵襲傷身。她建議,在加強戶外鍛鍊的同時,可適當吃一些健脾祛溼的食物,如薏仁、山藥、冬瓜、菠菜、鯽魚等。此外,還宜多吃一些柔肝養肺的食物,如豆類、薺菜、芹菜、油菜等,以免肝氣過旺。
谷 雨
詩 詞
Grain Rain
穀雨
【明 · 方太古】
春事闌珊酒病瘳,山家穀雨早茶收。
花前細細風雙蝶,林外時時雨一鳩。
碧海丹丘無鶴駕,綠蓑青笠有漁舟。
塵埃漫笑浮生夢,峴首於今薄試遊。
牡丹圖
【明 · 唐寅】
穀雨花枝號鼠姑,戲拈彤管畫成圖。
平康脂粉知多少,可有相同顏色無。
與崔二十一遊鏡湖寄包、賀二公
【唐 · 孟浩然】
試覽鏡湖物,中流到底清。
不知鱸魚味,但識鷗鳥情。
帆得樵風送,春逢穀雨晴。
將探夏禹穴,稍背越王城。
府掾有包子,文章推賀生。
滄浪醉後唱,因此寄同聲。
—THE END—