经典港剧场
您好
我这边比较喜欢用蘑菇作为配料，用一只鸡来炖，用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。属于东北那嘎达的菜，咱来给你普及一下[呲牙]
首先，鸡洗净切小块，其次，蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水，然后，葱切丝，姜切片，把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水，然后，锅中倒油，放入大料炒香，将鸡块倒入锅中翻炒，倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀，加入葱姜，蘑菇，盐，和刚好没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦。
大功告成[呲牙][呲牙][呲牙]可以再放点香菜叶点缀，这样可以使生活变得有仪式感。
妞林歌
谢谢！很高兴能回答你的问题。
蘑菇是我们生活中常见的食材，因其含有多种氨基酸和蛋白质深受老百姓的喜欢，而且蘑菇可以当主菜也可以当辅菜，不管如何制作，蘑菇绝对是我们最喜欢的食物之一。
蘑菇不仅做出的美食，让人流连忘返，而且蘑菇还有着诸多对人体有益的功效，比如：增加食欲、通便排毒、镇静镇痛、止咳化痰、减肥瘦身、提高免疫力、补钙等等，可见蘑菇是我们生活中不可缺少的食材呀
你在问题中提出最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么，那我们针对你的问题先把蘑菇进行个分类。
首先你说的普通蘑菇，肯定是我们经常见，价格低，食用人多的蘑菇，按照这样的思路，那我们可以认为平菇、杏鲍菇、金针菇、香菇为普通蘑菇，其次就是生活山区的人，很容易可以采摘的蘑菇我们也可以视为普通蘑菇.比如口蘑、白玉菇、茶树菇、双孢菇等，最后就是很多老百姓认为的，在市场上卖的都是普通蘑菇，而从野外采摘的蘑菇都是高档的蘑菇，价格高，营养价值大。
说完问题中的蘑菇分类，再说我最喜欢的烹饪和食用蘑菇的4种方法：
第一种方法：
蘑菇对于我来说，最好吃的方法绝对是涮火锅吃，大家有同感没有，不管是平菇、杏鲍菇还是金针菇可是火锅店点餐最高的，这类蘑菇在浓郁的火锅底料里一煮，一涮，捞出再配上你调好的料汁，吃起绝对是爽滑可口。
第二种方法：
夏天对于我这个超级爱逛夜市摊的人来说，吃烧烤绝对是整个夏季最享受的时刻，而吃烧烤除了肉类必点外，烤蘑菇绝对是少不了的。蘑菇散发出特有的香味，再加上每个烧烤摊的秘制刷料，最后再撒点自然粉，那吃起来，不经香辣，而且吃起来还有一种焦脆感。我相信你吃了，也会赞不绝口的。
第三种方法：
用蘑菇做凉拌菜，那味道给夏季带来一丝的凉意，做法很简单，就是将蘑菇焯水，将蘑菇焯熟，然后控水，接着加入辣椒油、蒜末、醋、生抽、盐、白糖、鸡精一搅拌，这样一道美味可口的开胃小凉菜就做好了，味道鲜美，香气扑鼻、营养丰富。相信大家有很多人都在家里做过。
第四种方法
一说蘑菇和什么一起烹饪，大家肯定离不开肉，一般都是蘑菇炒肉，两者能完美的融合，蘑菇可以吸收肉中多余油脂，让肉质更加紧实，蘑菇更加爽滑。两者的搭配绝对算是灵魂搭配。
第五种方法：
油炸蘑菇，吃起来又香又酥脆，做法也超级简单，将买回来的蘑菇洗干净控水，打入鸡蛋液，加入适量的面粉，然后放入油锅中慢慢炸熟，炸熟后加热油，再进行复炸，这样炸出的蘑菇特别的香酥，控完油撒点盐，孜然、芝麻、就可以开吃了，这样的吃法小朋友绝对喜欢吃。
第六种方法：
这第六种方法，绝对要属于炖了，蘑菇作为一种辅助食材，不仅可以提高浓汤的鲜味，还让原有的汤汁更加醇香，比如排骨蘑菇汤、南瓜蘑菇汤、除了这些汤外，蘑菇还可以和其他食材一起搭配做出美味可口的炖菜，比如小鸡炖蘑菇，排骨炖雪菜蘑菇、土豆炖蘑菇，等等，不管和什么配菜一起炖煮，蘑菇总是可以让食材变的特别的醇香。
以上6种就是我最喜欢的烹饪和食用蘑菇的方法。蘑菇虽然好吃，但是我们在清洗蘑菇的时候一定要清洗干净，采摘野生蘑菇的时候，不认识的蘑菇我们千万不要采摘，防止误食有毒的蘑菇，造成对身体的伤害。
最后温馨提示：
1.对菌类有过敏者不可食用。
2.肝肾功能衰竭者、肠胃病患者谨慎食用。
3.腹泻者谨慎食用，原因是可以加重患者病情。
4.体质差者慎用，因为体质差的食用蘑菇不宜消化，会造成消化不良。
（以上图片来自网络，如有违规联系速度删除，大家可以加我关注，在评论区留言，说说你们还有蘑菇的哪些烹饪方法。）
会飞的馕饼子
很高兴回答题主的问题：您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么？
我最喜欢的烹饪方法是“炸鲜蘑”
题主说的普通蘑菇那就是“平蘑”了。鲜平蘑菇在鲜蘑里是最普通的蘑菇。相对其他蘑菇价格是最便宜的。而且“平蘑”也最适合炸着吃。
和朋友分享一下我烹饪过的【炸鲜蘑】
步骤：
第一步：腌制鲜蘑
1，平蘑洗净沥干
2，用一点点盐杀杀水分，把水分挤出
3，鲜蘑撕成一条条状，加一点点盐，一点点胡椒粉抓均匀
4，打入一个鸡蛋，加一半淀粉，一半面粉
5，抓拌成糊状准备一会炸制
第二步：炸鲜蘑
1，锅里油烧到四成热，一条一条下鲜蘑炸制，炸到鲜蘑浮起就可以捞出
2，待锅里油温再烧到七成热，炸好的鲜蘑进行二次复炸，
经过二次复炸的鲜蘑，外酥里嫩。炸的鲜蘑可以沾椒盐吃
第三步：准备一款蘸料
1，自己做一款花椒盐蘸料，干锅烧热，放入花椒粒，不停的晃锅，让花椒粒均匀的受热，焙成发焦状
2，倒在面案上，用刀背碾压成粉末
3，熟芝麻，花椒面，盐，
4，三样一搅拌就是花椒盐了
炸好的鲜蘑可以蘸椒盐吃，也可以把椒盐撒在蘑菇上面，
这就是我喜欢用普通蘑菇烹饪出的菜品方法。
