出品/羊晚數據眼實驗室
文/羊城晚報全媒體記者 記者 陳澤雲 實習生 杭瑩
“上兩週來買瘦肉是40元/斤，現在只要34元/斤，可以大口吃肉了。”
近日，羊城晚報全媒體記者走訪廣州多家商超市場發現，豬肉價格悄然下降，不少地方的瘦肉價格已經下降到每斤30元左右，排骨45元/斤，大骨35元/斤……
4月19日，在國務院聯防聯控機制舉行新聞發佈會，農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽介紹，豬肉價格連續7周下降，與2月份創的高點相比，降幅達到9.7%。從價格上來說，每公斤降了6塊錢，這是一個很大的降幅。
儘管漲幅回落，不過，與去年同期相比，3月份豬肉價格同比仍上漲了116.4%，仍在高位運行。居高不下的豬價也帶旺了一批龍頭農業公司，多家公司發佈業績預報顯示1季度業績暴增。未來，豬價價格還會怎麼走？
廣東豬肉價格連跌7周
“我們每年廣州區的超市豬肉供應量達到了10噸左右。”
華潤萬家超市的劉經理告訴記者，近段時間，市場豬肉供應穩定，消費者需求平穩，隨著周邊生鮮小店和菜市場已復工開業，消費者購買肉蔬的選擇也比春節期間多了不少。
記者看到，帶皮五花肉、優質瘦肉價格分別為35元/斤、34元/斤，筒子骨稍貴一些，40元/斤。工作人員介紹，豬肉價格連續降價個把月了，每斤每週平均下降近兩元。同時，錢大媽、每日優鮮等商家還經常推出打折、特價等活動，市民買肉更優惠了。
來自各個部門的權威數據同樣在印證——豬肉最近降價了！
國家統計局數據顯示，3月份，隨著生豬調運逐步暢通、屠宰企業復工復產、各地陸續加大儲備肉投放力度，豬肉價格環比下降6.9%。
國家統計局廣東調查總隊4月11日發佈數據，3月份豬肉環比價格由上月上漲轉為下降8.2%。這也是自2019年豬肉價格進入商行週期以來首次出現顯著回落。
農業農村部監測的數據顯示，3月份，全國豬肉平均價格為每公斤57.23元，環比下跌2.8%；生豬價格每公斤36.19元，環比下跌2.5%；仔豬價格每公斤91.28元，環比上漲11.7%。
從不同地區豬肉價格看，除黑龍江、天津、甘肅、內蒙古、寧夏和河北等少數省份豬肉月均價保持漲勢外，其他24個省份均下跌。四川、重慶、江蘇、福建、江西、浙江等省份跌幅均超5%。
記者梳理發現，2020年第15周（4月7日-4月10日），廣東豬肉周均價為每公斤47.33元，環比跌0.2%，這也是自2020年的第9周（即2月24日-2月28日）以來，廣東豬肉周均價連續7周實現了環比下降，相比第9周的53.36元，每公斤價格下降了6.3元。
年內儲備肉累計投放約27萬噸
繼1月向市場投放儲備凍肉2600噸後，廣州市於3月7日至3月16日以低於市場價15%的價格，再次向勝佳超市、華潤萬家、東川新街市、皇上皇等線上線下122個網點投放儲備凍肉2000噸，保障廣州市疫情防控期間豬肉市場的穩價供應，滿足顧客的需求。
“這批儲備凍肉在前期已經消化完畢了。”華潤萬家的劉經理表示，儲備凍肉價格比新鮮豬肉便宜了近一半，很受市民歡迎。
對此，市民陳阿姨說，這裡的凍排骨比市場便宜8到10元，而且容易保存。一袋凍排骨就夠她一家人吃六七頓，而且是政府投放的儲備肉，她也很放心。
實際上，年內密集投放中央儲備肉早已成為了穩定豬肉價格的一大助力。商務部數據顯示，4月2日，2萬噸儲備肉又一次投放市場，給老百姓吃下“定心丸”。
這已是年內儲備肉的第13次投放，累計投放量達27萬噸。
去年來，豬肉價格的持續上漲給消費者帶來困擾。據悉，疫情防控期間，豬肉價格雖仍處高位，但並未有劇烈波動，始終保持相對平穩。
豬肉進口量的穩步提升同樣助推肉價下降。海關總署4月14日公佈的最新數據顯示，一季度中國進口豬肉95.1萬噸，增加1.7倍；進口牛肉51.3萬噸，增長64.9%。
豬價行情帶旺上市公司業績
值得注意的是，儘管豬肉價格環比下降了，但比對歷史同期，豬肉價額仍在高位運行。
根據農業農村部統計：2020第一季度生豬平均價格為36.16元/公斤，同比上漲169.56%（上年同期為13.42元/公斤）。
風口上的豬會飛，風口的豬產業鏈企業也跟著飛。
養一頭豬究竟有多掙錢？數據顯示，自繁自養平均盈利2615.69元/頭，外購仔豬平均盈利1908.58元/頭（上年同期自繁自養平均盈利為55.51元/頭，外購仔豬平均盈利110.08元/頭）。
記者梳理發現，目前多家豬概念股公司發佈業績預報顯示，1季度業績暴增，如其中，天邦股份一季度淨利將達4.5億-5億元（上年同期虧3.35億），牧原股份一季度淨利為40億-45億（上年同期虧損5.4億），金新農盈利6500萬-8000萬元（上年同期虧損1000萬元），上述上市公司均一舉實現業績大幅翻紅。
受益豬肉價格大漲，龍頭企業業績出現一波爆發，股價因而大漲。
其中，牧原股份公司股價2020年以來甚至上漲了39%，躋身中小板塊市值前二，牧原股份在2019年報中也表達出了對2020年的樂觀預期，公司計劃2020年出欄生豬1750萬-2000萬頭。
未來豬價將穩中回落
豬價未來的趨勢會怎樣？高位運行的豬價何時才能大幅回落？
實際上，影響豬肉價格最深遠的因素正在於供需矛盾，此前，受非洲豬瘟影響，生豬產能缺口較大，支撐著豬價的高位運行。
不過，隨著國家和地方一系列恢復生豬生產政策措施的落實，生豬生產已出現轉折性積極變化，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙回升。
“畜牧業生產秩序已經基本恢復正常。從一季度的情況來看，生豬生產恢復持續向好，3月份能繁母豬存欄繼續保持環比增長，增幅2.8%，連續第六個月增長。新生仔豬繼續保持增加，增幅是7.3%，連續第二個月增長。生豬存欄環比增長3.6%，連續第二個月增長。” 農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽表示。
另一方面，隨著疫情防控形勢逐漸好轉，交通恢復順暢，年後壓欄的生豬集中出欄。如其中，據廣東對全省444家生豬定點屠宰企業跟蹤監測顯示，3月份共屠宰生豬1860101頭，比2月份上升38.08%。
廣東農業廳方面預測，隨著新冠肺炎疫情防控形勢持續好轉，務工人員返城，豬肉消費需求力度較大、需求將逐步增加，而可供市場出欄量下降，整體處於供給偏緊狀態。
其中4月生豬供給量將偏低，但5-6月份供給量能逐漸回升，6月出欄量將達到190萬頭以上，5、6月隨著供給量逐漸回升，出欄價將繼續下降，二季度整體價格在38元/公斤左右，穩中回落。
方正期貨研報指出，長期來看，2020年生豬產能將緩慢恢復，且將呈現母豬存欄恢復快於生豬存欄的結構態，目前我國政府已經將生豬穩產保供作為中央、國務院2020年農業農村重點工作，很多省份出臺相應鼓勵政策，同時養殖高利潤將刺激養殖戶補欄積極性。
在我國在重大突發公共衛生事件影響下，人員流動的降低也有助於控制非洲瘟豬疫情，因此，隨著疫情得到控制，養殖企業將加速補欄，長期隨著生豬產能恢復，豬價也將逐漸穩定並趨於向下調整，下半年生豬市場產能有望恢復至往年正常水平80%左右。
來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 莫謹榕
審籤 | 吳瑕
實習生 | 周煒琳
