周末宅在家
对于吃货而言
美食纪录片绝对是宅家的顶级精神食粮
抱着被子和零食
一边看美食,一边计划下一个美食打卡目的地
不要太幸福!
而在美食电影中,银幕上的色香味还告诉我们
世间所有美好的食物都是有灵魂的
话不多说,美食片单奉上
经 典 篇
1
《舌尖上的新年》
看点
款款而起的香气,牵绕的是一年又一年的团圆。
重磅炸弹来了!!!全程高能!!!!没吃晚饭的小伙伴千万别下滑!!!流口水了社姐可不负责!!!
蒜苗腊肉、手把肉、鲢鱼冻、布里亚特包子、酿菜、松皮扣、凤梨酱、三色蛋、红鲟米糕、生腌海鲜、香芹海鳗鲞....
和下面几部相比,这部纪录电影的“杀伤力”可以说是成吨的。
蒸星鳗鲞、姜丝乌狼鲞、大糍、发糕、乌日木、羊肉腊八粥、糖瓜、红龟粿、烧鹅、平榛、炒米、金枣、杨桃干、茶泡、糕角、九大簋、盆菜(黄酒鸡、焖冬菇、手打鱼丸、炸金蚝)、七件子.......咦,屏幕上怎么都是口水了......
这是一部关于"重回时间"、"寻找年味儿"的电影,将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事展示东方的文化习俗,用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。
其实我们看美食电影除了美食本身的诱惑,更多的是食物背后的人情,所有的乡愁都是因为馋。
2
《人生一串》
故事概述
这才是中国深夜食堂该有的样子
就如同烧烤本身的不修边幅,「人生一串」 也是粗犷不羁,甚至还带着些“邪气”的。
蚕蛹、羊球、猪眼、猪脑、猪鼻筋……这种旁门左道般的“邪气”渗透到它所展现出来的部分烤物里,单听着,说是毛骨悚然也不为过,可配合画面一看,就会莫名冒出“去试试看或许也不错”的念头。
看着一大把油滋滋的串在烤架上快速翻动,摊子上的老饕们肆意的啃咬嚼咽,那种满嘴泛着油光的享受都快溢出屏幕了,他们“吃出点境界的企图”有没有实现我不知道,但作为一个看客,我对烤串的臆想是肯定高出一个新境界了。
据说,没有人能看完整这一整部片子而忍住不出去撸个串!在摊子匮乏的年期,怕是会更煎熬吧。
3
《风味人间》
故事概述
出自「舌尖」导演陈晓卿之手,画面精美到随便一帧都可以当壁纸,轻易就能撩拨到观众的味蕾。
相较于「舌尖」,「风味人间」的视野更宽,呈现也更细腻。跨越了6大洲,走访了20多个国家和地区,带着一股子恬淡,将日常一餐一食的故事娓娓道来。
用极致的视觉美和听觉美来刺激味蕾,这正是陈晓卿导演所擅长的。
超微观加显微摄影的运用,拍出了新鲜马肉一夜结成的美丽冰霜,也拍出蟹肉遇到酸性物质的时候肉质纤维的瞬间展开。
这种“分子级”的画面让食物细微变化的奥秘一览无余。再辅以磁力十足的配音和婉约的背景音乐,让整部片子都散发出空灵清澈的气息。
4
《老广的味道第三季》
故事概述
平实而真切,感觉就像邻里家常,却存着难于言表的诱惑。
别的不说,单论阐述食物的镜头数量而言,它就已经赢了!
没有过多的渲染也没有多余的废话,就是纯纯粹粹的用食物讲故事,而不是让故事喧宾夺主,虽然画面的质感没有那么强,但胜在亲切。
味从山海之间,游走唇舌之上,看着鲍鱼肉在火炙之下收缩,哪怕是镜头上用了大量的“白描”手法,配音也有“老广们”晦涩难懂的粤语同期声,但是一点也不影响我们抱着手机口水泛滥,反而是显得更生活,更平和。
把广东列入深度游玩计划,相信是大多数人看完这部片子以后必会冒出的念头。
洋 货 篇
1
《小森林》
(夏秋篇)&(冬春篇)
故事概述
把平淡无奇、日复一日的耕作生活拍的令人心向往之。
看完这部片子第一感受就是不如去当个农民好了!日出而作日落而息,耕作和自给自足应该会是个不错的体验~
电影里一共出现20多种美食,毫不夸张地说,光看制作过程就期待爆棚,别说你就坐在那里看着女主吃了,垂涎三尺!
每一道都有制作过程,看完你也可以动手做起来,至于好不好吃就看你造化了哈哈~
看着女主一个人播种劳作采摘,再到制作享用满足,一个人安静地生活着,一屋一田一人食。所有的疲惫都能被治愈。
这部片子让过惯了城市生活的我体验了一把别样的生活。五星推荐。
2
《幸福的面包》
故事概述
每当我们彼此分享,似乎就能彼此理解
一对夫妇从东京移居至北海道,定居在北海道月浦一个毗邻湖泊的小山丘上,经营一家名为Máni的面包咖啡店。
每天接待有着各自经历的过客,看他们或平淡或微笑,一口面包配一口咖啡。
喜欢吃面包的人心也如此柔软吧!
和喜欢的人到喜欢的地方过上喜欢的生活,大概是我们梦中相同的模样吧!
3
《南极料理人》
故事概述
无论处于什么样艰难的环境中,都要胃口大开并且积极面对生活!
在南极圆顶富士基地这个地方,别说是生物了,就连细菌都无法生存。
可偏偏这里需要科考队员,科考队员们在望不到尽头的日子里,唯有借助美食慰藉心灵。
他们每天最开心的时光便是吃饭,而厨师西村也尽自己所能地去满足大家的饮食要求。
影片中出现的各种食物都活色生香、让人垂涎欲滴。有香喷喷的油炸海虾、饱满的饭团、热腾腾的拉面、半熟的牛排、精致的鹅肝。
4
《茱莉与茱莉娅》
故事概述
女性对烹饪的热爱、对自我价值的不断探索、对美好生活的追求
茱莉亚是一个生活在法国的普通美国女人。某一天,茱莉亚在突发奇想之下,开始尝试制作法国传统大餐,而她也终获得成功,并将自己的经验写成《掌握烹饪法国菜的艺术》。
另一边,朱莉是一个政府雇员。因为深感自己工作的无聊,她开始按照《掌握烹饪法国菜的艺术》这本书学习烹饪艺术,并将自己的体验写在博客上,并引起了一大批的粉丝。
影片中有大量的食物镜头,而这些镜头,几乎全部都是真材实料,只有少部分的巧克力镜头是以代替物进行替代。
剧组为了拍摄这部影片,准备了几百斤的食材,是吃货绝对不能错过的一部电影~
也许看过其中一部你就会发现,原来慢下来欣赏一部美食电影,或许你还可以在其中学到一点美食技巧哦!
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