五一假期沒有選擇出去旅遊，不是因為嫌人多，也不是因為嫌花錢，而是因為兩個人，這兩個人就是我爸我媽。還沒到五一我媽就給我打電話，說等到五一放假了要和我爸一起來我家串門，老爸老媽來做客不僅不能出去旅遊，還得要好好招待，我當時在電話裡就問他們倆想吃哈，本以為他們倆會客氣一番，沒想到我爸接過電話，就像說相聲一樣，一口氣點了6道菜，這6道菜一說完，我就知道我爸想幹啥了。
大家想不想知道老爸點的這6道菜是啥？小廚先賣個關子，一會再告訴大家，我先給大家說說一些網友聽到這6道菜的反應。當時掛完電話我就覺得這事很好玩，所以就把這件事分享給了粉絲群裡的網友們，網友們也很聰明，看完這6道菜也猜出了我爸的目的，有的說我爸一看就是資深酒友，還有的說我爸走到哪喝到哪，有的甚至還讓我去買酒，哈哈，大家猜的都很對，我爸的確很愛喝酒，只要在家裡待著，頓頓離不開酒。
我估計這兩天我媽可能管得有些嚴，我爸一直沒找到藉口喝酒，所以他想讓我準備幾個下酒菜，到時候就有藉口喝酒了。下面我就把我爸點名要吃的6道菜分享給大家，大家看看這6道菜適不適合喝酒，看看我爸是不是資深酒友！
【麻汁豆角】
所需食材：豆角，麻汁，蒜瓣，鹽，味精，味極鮮，食醋，香油。
1.食材處理：豆角掐頭去尾洗淨，切成小段備用，蒜瓣拍扁切末。
2.鍋中燒水，水開後把切好的豆角放入鍋中煮熟，豆角煮熟後撈出放入冷水中，泡涼後撈出瀝乾裝盤。
3.把切好的蒜末放在豆角上，然後放些鹽、味精、味極鮮、食醋、香油、麻汁調味，拌勻即可。
【香椿拌豆腐】
所需食材：豆腐，香椿，幹辣椒，辣椒麵，鹽，味精，豆油。
1.食材處理：豆腐洗淨切成小塊，香椿先用熱水燙一下，燙變色後切成細末，幹辣椒切段。
2.把切好的豆腐和香椿放入盆中，然後再把幹辣椒和辣椒麵放在上面。
3.把鍋燒熱，然後倒入適量的豆油，把豆油燒至冒煙後起鍋淋在幹辣椒和辣椒麵上。
4.放入適量的鹽和味精調味，然後拌勻盛入盤中即可。
【老虎菜】
所需食材：香菜，青椒，小米辣，大蔥，蒜瓣，幹辣椒，鹽，食醋，味精，味極鮮，食用油。
1.食材處理：香菜洗淨切成段，青椒洗淨切絲，小米辣洗淨切絲，大蔥切絲，蒜瓣切片，幹辣椒切段。
2.把切好的香菜、青椒、小米辣、蔥絲、蒜片放入碗裡，然後再把幹辣椒段放在最上面，接著澆上一勺熱油。
3.放入適量的鹽、味精、味極鮮、食醋調味，拌勻即可。
【蒜末雞蛋】
所需食材：雞蛋，蒜瓣，小米辣，鹽，味精，味極鮮，食醋，蒸魚豉油。
1.食材處理：雞蛋煮熟切成小塊備用，蒜瓣拍扁，小米辣洗淨切段。
2.把蒜瓣和小米辣放入蒜臼子裡，搗碎後倒入碗中備用。
3.往碗裡放入適量的鹽、味精、味極鮮、食醋、蒸魚豉油調味，拌勻後淋在切好的雞蛋上即可。
【熱調豆腐皮】
所需食材：豆腐皮，青椒，幹辣椒，香菜，大蔥，鹽，味精，味極鮮，食醋。
1.食材處理：豆腐皮洗淨切條，青椒洗淨切絲，幹辣椒洗淨切段，香菜洗淨切段，大蔥切蔥絲。
2.鍋中燒水，水開後放入少許食用鹼，然後再把豆腐皮放入鍋中煮熟，豆腐皮煮軟後撈出，沖洗一遍後裝盤備用。
3.把切好的青椒絲、蔥絲、幹辣椒段放入盤中，然後澆上一勺熱油。
4.澆完油後再把香菜放入盤中，最後放些鹽、味精、味極鮮、食醋調味即可。
【辣炒花蛤】
所需食材：花蛤，韭菜，小米辣，大蔥，蒜瓣，生薑，幹辣椒，食用油，料酒，鹽，味精，味極鮮，老抽。
1.食材處理：花蛤放入盆中反覆搖晃，讓花蛤把泥沙吐出來，然後沖洗乾淨備用，韭菜洗淨切段，小米辣切段，再準備適量的蔥花、蒜片、薑絲、幹辣椒段。
2.鍋中燒水，水開後放入一勺料酒，然後把花蛤放入鍋中，花蛤煮開口後撈出，然後沖洗一遍備用。
3.鍋中燒油，油熱後放入蔥薑蒜、幹辣椒、小米辣爆香，然後倒入一勺老抽上色調味。
4.鍋中炒出香味後把花蛤倒入鍋中，然後放入一勺料酒，接著大火翻炒，放些鹽、味精、味極鮮調味，翻炒兩分鐘後放入韭菜，炒出韭香味即可出鍋。
