周日那天带女儿去超市买东西，她问我能不能允许她选两种喜欢的小食品。其实我家对于孩子吃零食这一块管的还是比较紧的，从小到大没怎么吃过那些“垃圾食品”，有的也说不能控制的太严格，偶尔也得让孩子尝尝味道才行，于是我便答应了她的要求。到了超市后她先要了糖，我以对牙齿不好为理由给拒绝了，然后又说要吃火腿肠，我又以食材卫生没保障、添加剂太多而拒绝了。结果这小丫头不高兴了，说我一个大人说话不算数，答应好的事情又变卦，一顿数落我，就差没哭了。
仔细想想孩子说的也没错，但却真心不想给她吃那些东西，于是我顺便买了一些食材，拉上女儿回家自己做香肠去！主料选择的是无刺的龙利鱼和虾仁，高蛋白低脂肪，营养丰富又鲜美，辅料是土豆和胡萝卜两种蔬菜，另外还加入了甜嫩的玉米粒。虽然没有五花八门的各种调味料和添加剂，成品口感却依然香嫩美味，女儿连着吃三根，终于露出了笑脸，还说以后要馋香肠了就让妈妈做，因为妈妈是世界上最厉害的大厨师！哈哈～得到夸奖真高兴，下面就将做法分享给大家，学会了也可以做给家里的宝贝吃哦！
【海鲜蔬菜玉米肠】
所需食材：龙利鱼250克 虾仁50克 土豆20克 胡萝卜20克 甜玉米粒60克 玉米淀粉20克 鸡蛋1个 盐少许 胡椒粉少许 食用油2汤匙
制作步骤：
1.将土豆和胡萝卜分别去皮切小丁块，装盘上锅蒸二十分钟左右，取出晾温。
2.龙利鱼洗净切块，从鲜虾中剥出虾仁清理干净切丁。
3.把龙利鱼、胡萝卜、土豆依次放进料理机，然后打入一个鸡蛋，加玉米淀粉、盐和胡椒粉。
4.启动料理机将所有食材混合打至粘稠起胶状态，加入甜玉米粒拌匀。
5.在香肠模具中刷一层食用油防粘，将搅拌好的鱼糜混合物装入裱花袋，前端剪口。
6.将鱼糜均匀的挤到模具中，用勺子抹平表面。
7.盖好模具盖放进蒸笼内冷水上锅，水开后再计时，蒸约15分钟。
8.取出揭掉盖子，轻震几下模具就能将香肠轻松脱模了。
9.一款做法简单、营养十足的海鲜蔬菜玉米肠就做好了，给孩子吃正合适！
小贴士：
这款香肠完全可以用来当作小宝宝的辅食，如果是两岁以下添加辅食的宝宝食用就将玉米粒也打碎，盐和胡椒粉省略不放。两岁左右的可以少加一点点盐，大龄儿童就按照平时家中饭菜的咸度正常添加盐的分量即可。
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