中國幅員遼闊，各個地區之間由於氣候環境等因素的不同，經過長時間的發展，形成了獨屬於自己的飲食文化和飲食習慣。南方和北方的差異一直是人們津津樂道的話題，而通過這過年的年夜飯，更是看到了南北方的差距。年夜飯對於我們中國人來說意義重大，每個家庭都非常的重視。當天都會拿出自己的看家本領，做上一大桌子的好菜，一家人一起分享。而看完北方人的年夜飯，再看南方人的年夜飯，差的不是一點半點。
北方人生性豪爽，飯量也是不小，所以北方人年夜飯上幾乎都是硬菜，都是肉，而且是大盤大盤的肉。除了肉，餃子怎麼能少呢？在北方，大大小小的節日都會有餃子的身影，可見人們對於餃子的喜愛。像過年這樣對我們國人來說最重要的節日，餃子更是不能少。對於北方人來說，少了餃子，就不叫過年。
我家就是北方的，每年年夜飯必吃餃子。下午的時候就會一家人坐在一起包餃子，一般都是肉餡的。而且這天包的餃子比較特殊，我們都會洗乾淨一些硬幣，把硬幣包進餃子裡，看誰能吃到，就說誰來年能發財，也是很有趣的一個環節呢。就是吃的時候小心翼翼的，生怕硌著牙了。
而相對於北方人的大魚大肉，南方的年夜飯就顯得比較清淡。沿海城市的年夜飯大多就以海鮮為主，講究的就是一個“鮮”。而且相對於北方，南方的蔬菜也比較多。南方氣候溫和，雨水充沛，蔬菜多而價格實惠，所以年夜飯上蔬菜也會比較多。
如果說北方年夜飯必吃餃子，那南方就是必吃湯圓了，寓意團團圓圓。而且就算是南方，不同的地區之間差距也是很大的，有的地方吃火鍋，有的地方就是一頓海鮮大餐。
正是因為這些地區之間的差異，才構成了我們中國豐富的飲食文化。所以不必爭論誰好誰不好，自己覺得好才是真的好。歡迎大家曬出自己家的年夜飯哦。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！
