一座城市，最能让人感到治愈的，一定是美食！
合肥，这座对南北美食极其包容的城市，拥有各种季节限定、美味小吃、锅贴、面条……织成了如今极具特色的食色江湖。
春季的限定美食，快吃
四季的变换带来时令的美味，当季的新鲜蔬菜轮番登场，安抚吃货们躁动寂寞的嘴巴~
新上市的季节蔬果，挨挨挤挤把菜市染成了彩色~去逛菜市场，都感觉像在寻宝。
满眼清新的春芹豌豆芦荟，鲜嫩的能掐出水来~
春天，最迷人的限定美食，一定少不了香椿。
香椿芽清奇尊贵的紫色，彰显着它不菲的身价。三四十块钱一斤，真的贵！不自觉攥紧了钱包！
香椿是珍贵的季节限定，一个挑选的小tip：选梗粗一点。梗如果粗短，代表是新长出来的嫩芽，很新鲜。那种梗细的，就是老掉的香椿了。
做一盘简单的香椿炒蛋，三分钟就能搞定，只放油和盐也很香。
春天的限定美食还有青团，一只Q弹软糯的青团，相信没人能拒绝的了。
合肥人的胃，一半是面给的
合肥人对面条的情怀，从大街小巷随处可见的面馆可见一斑。
无论是清晨还是傍晚，来一碗热气腾腾的拉面，安抚饥肠辘辘的肚子，瞬间就能恢复能量！
面条这种最简单原始的食材，能做出五花八门、特色各异的种类出来。毛肚面、老卤面、油泼面……
但对老合肥来说，最爱的应该还是牛肉面。简单、经典！
一碗牛肉面的点睛之笔就是牛肉。牛肉最好是红烧，看颜色就能看出来卤的入不入味。
大块厚实，瘦而不柴牛肉，均匀的铺在面上，光是看着就有食欲。
@咿呀咿呀呦
撒上葱花和香菜，一碗牛肉面瞬间变得活色生香！
肥而不腻的大肉面，富有嚼劲的猪肝面，外酥里嫩的熏鱼面……五花八门的浇头，样样都是美味，足以让人垂涎三尺。
春芹面馆、伍记拉面、一品香牛肉拉面、007牛肉面……这些对老合肥来说都如数家珍。
不大的店面，熟悉的合肥话，热气腾腾的氛围，面和合肥人的情感纽带也越来越紧密。
还有一半，是锅贴和sa汤
每个城市都有属于自己的特色美食。就像热干面之于武汉，麻辣兔头之于成都，烤鸭之于南京。
对于合肥来说，绕不过去的，一定少不了锅贴和撒汤！
合肥的锅贴店“遍地开花”，合肥人吃锅贴的频次是全国平均频次2.2倍，居全国之首，获封“锅贴之城”！
在吃锅贴这件事上，合肥人的实力不容小觑。
最根本的原因，还是合肥的锅贴实在太！好！吃！
大街小巷随处可见锅贴店，有的甚至是开了十几二十年的老店。
一个简单的门店，两口可见岁月痕迹的铁锅，却能做出最有烟火味的美食~
刚出锅的锅贴外酥里嫩，即使等了十几分钟锅贴有些凉了，依然焦脆酥香。配上一碗热汤、一个茶叶蛋，就是一顿完美的早餐！
现点现打鸡蛋，再浇上肉汤，一碗完美的sa汤就成了。
简单又让人元气满满的sa汤，hua下一大碗整个胃都舒服了，光是喝汤都幸福到不行。
合肥小吃，真香
除了上面说的美食，留恋合肥很大一部分原因是合肥的小吃实在太多了。真要一一说起来，光是一条官亭路就三天三夜吃不完。
岁月静好
这些小吃平易近人接地气，价格也是非常贴心。
“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”合肥对汤包的热爱不亚于锅贴，刚出笼的汤包皮薄馅足，皮馅之间充斥着甜鲜的汤汁。
还有各种藏在小巷子里的砂锅和粉丝，这些招牌不大的苍蝇馆子，往往藏着最地道的美食。爽嫩滑口的粉丝在各种入味的配菜衬托下，味道更丰富了。
还有各种烧饼、煎饼、蛋饼……碳水化合物的愉悦感能满足每个饥肠辘辘的上班族，满足口腹的双重快乐。
高手林立的小吃界，每个合肥人都有自己心中的白月光，比如：
软糯香甜的梅花糕
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排队也要吃的油炸粑粑
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小吃界的黑暗料理——毛鸡蛋
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百吃不腻的芙蓉蛋卷
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酸辣凉皮米线
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合肥的美食小吃，就像这座城市一样，质朴温厚，耐人寻味。
关于合肥你还有什么爱吃的美食？或者私藏的美食店铺也欢迎告诉小妹哦！
