東北的疫情二次復發，為了不給國家添亂的我們只能乖乖在家待著。在家無聊就要吃呀，我們女孩子就要多吃豬蹄，它含有豐富的膠原蛋白能夠美容美顏，還能為機體補充豐富的維生素E。那今天就來分享一款超級下飯的黃豆燜豬蹄！軟糯Q彈，超入味哦！湯汁拌飯真的太香了，連吃三碗都不夠，你們一定試試呀！
【食材】
豬蹄2個、黃豆、八角、香葉、幹辣椒、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白酒1勺、蠔油1勺、鹽1小勺、冰糖10克。
【做法】
1. 黃豆提前泡2小時以上。
調碗汁：生抽、老抽、白酒、蠔油、鹽攪勻。
2. 鍋中加水放入豬蹄和料酒，煮5分鐘撈出洗淨備用。
3. 鍋中加熱倒油，放入冰糖小火炒至融化，放入豬蹄炒至上色，加入碗汁炒勻後放入香葉、八角和幹辣椒。
4. 加入熱水沒過豬蹄，大火煮開後，加入黃豆煮開再轉小火燉煮1小時，大火收汁濃稠即可。
做法也是超級簡單，超級好吃噢! 喜歡的千萬不要錯過！小手趕快動起來吧！
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