为进一步巩固江山镇斜背茶种植成果，扎实推进地方特色产业发展，助推乡村振兴战略，全面提升茶农技术水平，提高斜背茶产量和质量，夯实脱贫基础，4月16日，2020年“龙岩斜背茶”加工制作技艺交流观摩会在江山镇老寨村举行。区政协副主席陈小萍及老寨村周边5个村的种茶大户、贫困户参加此次观摩会。
观摩会现场，制茶专家和高级农艺师现场授课和指导，并演示了斜背茶的杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过筛摊凉、再复炒、再过筛摊凉九道工序，娴熟的技艺令人大加赞叹。茶农们纷纷就自己在种茶制茶过程中产生的难题向专家们请教，专家们一一解答他们的疑问，现场气氛热烈。
▲斜背茶制作
▲专家为茶农解答疑问
近年来，江山镇把斜背茶产业作为精准脱贫和乡村振兴的战略性产业来发展，通过多项举措推动斜背茶产业转型升级，进一步提升斜背茶品牌知名度。以茶业增效、农业增收、产业可持续发展为总体目标，农业部门重点抓住对斜背茶的繁育、加工技术等方面的技术培训和指导工作，不断激励农民种茶制茶。截止目前，江山镇斜背茶种植面积3000多亩，干茶年产量达到30吨，有效带动当地乡村产业振兴和农民增收致富。
本次观摩会受到了江山广大茶农的热烈欢迎，提升了农民群众对斜背茶种植、制茶方面的知识水平，激发了种植户的积极性，对于今后的市场前景，他们坚信，斜背茶一定会走出福建，走向全国！
来源：新罗TV
编辑：小子
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