新泰小兄弟與您分享我的:《豆腐情結》

我的家是山東新泰宮裡鎮的一個小鄉村87年的我從小就嬌生慣養,不是說我家裡有多富有,相反我的家庭屬於那種比較困難的。我爸爸從年輕的時候就腰疼重活累活幹不了,只能做點零工補貼點家用,我的母親是大字不識的農村婦女。只因為家裡的變故使得我從小就生活在蜜罐中。從我的鄰居口中得知我曾經有一個沒見面的“哥哥”在他四歲的時候不幸夭折!我的到來使父母又燃起了生活的希望 抱著我,摟著我,俗話說:含在嘴裡怕化了,放在手裡怕飛了,的這句話我爸媽是表現的是淋漓精緻。 在我上小學的時候我母親開始做豆腐的生意,開始我可高興了因為可以天天喝豆汁吃豆腐腦。 母親是跟著我大舅學的我大舅就是賣豆腐的 從挑選豆子,到用什麼樣的水,再到磨豆漿,燒豆汁,做成豆腐腦,到最後做成豆腐,工藝特別繁瑣。知情的人都知道豆腐是特別矯情的工作,任何一個環節出錯都做不成精美的豆腐。 那時候我還會幫母親挑豆子,擠豆腐渣,做些力所能及的事情。每次都盼著像牛奶似的豆汁從燒開的鍋裡翻滾開來,喝上一口燒開了又晾涼了的豆汁心裡別提有多美!做好的豆腐腦用大紗布做的包袱包起來放到木頭做的箱子裡用石頭壓一晚上,第二天早上打開包袱把豆腐翻過來放到小推車上,這叫“反包”。豆腐就做好了

那時候中午放學以後飯桌上都會有一盤母親炒的豆腐,啊哈哈基本上是一掃而光啊! 五年級小學的最後一年,有一天放學的路上老師跟我們走在一起,老師突然問了我一句:小胖墩你媽媽天天讓你吃什麼啊怎麼這麼敦實啊!我的同學有好幾個一起說:他媽媽是賣豆腐的。然後他們還哈哈大笑老師也跟著笑。我不知道哪裡不對好像心裡受到了打擊一樣。回到家裡悶悶不樂也不和我媽說話了,從那以後我再也沒有吃過豆腐哪怕每天中午飯桌上還會有豆腐,也沒再幫我母親做過關於豆腐的活!出去打工後和同事一起聚餐我從來沒點過豆腐這道菜,凡是和豆腐沾邊的菜或者飯我一律不吃。同事問為什麼我還會理直氣壯的說我小時候家裡做豆腐的天天有吃不完的豆腐所以吃傷了。

12年工作不順利而我也離婚了在家裡悶樂,不出門父母也是唉聲嘆氣的,過了一段時間我忽然覺得母親老了,就那麼一瞬間覺得媽啊你怎麼這麼憔悴啊!那天中秋節我試著開心的跟我母親說:媽你看我今年在家哪裡也沒去,你買點菜吧今天八月十五了咱晚上吃個團圓飯。母親轉身出門了,回來的時候手裡提著菜有,雞 豬耳朵 還有豆腐!吃飯的時候我有點生氣的說:媽你怎麼還買豆腐啊 我小時候你天天做豆腐你還沒吃夠啊 我聞著豆腐的味就想吐。母親看看我默默的說:那時候豆腐真的不賺錢就是賺點做豆腐剩下的豆腐渣餵豬啊,吃上一點就賣不出錢來,別看我天天做豆腐我一點也沒捨得吃啊 還發誓等有錢了我就天天吃豆腐!。 我聽完母親這句話我楞住了!傻了!蒙了!我……………………………


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