來無錫不可錯過的十大餛飩店

來無錫不可錯過的十大餛飩店

,無錫熙盛源、曹張手推餛飩、笑來喜、超王記、憶秦園、鼎福記、古香樓、阿桂餛飩燒賣、阿娟餛飩、毛華美食,我也比較喜歡吃餛飩,這十家不錯,無錫餛飩店也不止這十家,一起無錫記憶。

1、熙盛源

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最受無錫老百姓追捧的館子之一,比起王興記的海外馳名,熙盛源只是內秀。開洋餛飩,很大隻的餛飩,一碗有10只,足夠2人量,清湯有較重的味精味兒,蛋皮絲點綴. 餛飩皮爽滑,粉嫩的肉餡加上海米更加鮮美。

2、曹張手推餛飩

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家庭作坊式的餛飩店!其實老字號應該是指這種商家,數十年如一日,經營著唯一的一種商品-手推餛飩。這種手推餛飩,由於皮子的關係,很容易糊在一起,不適合打包。味道當然要吃拌的,稍加點辣椒醬,糖略多,醬油要濃的,再搞點豬油,3兩趁熱下肚,一頓飯就解決了。

3、笑來喜

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招牌紅湯辣餛飩:大小中等餛飩皮子厚薄正好、略有彈性;三鮮的肉餡,用的腿肉打上勁兒,加了開洋和榨菜,開洋毫無齁味兒,不鹹的榨菜豐富了口感;紅湯的味道有點像滷水,加一小勺油辣椒,味道剛剛好;再撒一撮乾絲和蛋皮絲,美啊!白湯是雞湯,只是很淡。

4、超王記

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在無錫有很多家分店,生意一直是很好,不論是早餐時間,點心時間還是晚餐時間。作為錫城有競爭力的麵食店,超王記的點心應該都是排得上名號的。餛飩餡料很新鮮,湯味道很鮮美,小籠包皮薄汁多,服務員也很熱情。

5、憶秦園

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因 為上過舌尖上的中國,這家店生意火爆。餛飩餡料很是豐富,能吃到外面吃不到的口味,譬如太湖三白小餛飩,刀魚餛飩等,也都是現包現下的,味道是正宗無錫 味。憶秦園的小籠包可能是無錫最好吃的小籠包了,一大包肉餡加蟹粉,皮很薄而且有彈性,每籠小籠包都是現點現蒸現吃的,堂食品質絕對有保證。

6、鼎福記

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開 洋餛飩,個頭是真大了,個個塞餃子,紅湯辣味不足,醬油味有餘。一碗餛飩很是沒有南方食物,精緻小巧的特點,倒有幾分實在的憨樣兒,加上醋汁,中和甜味, 味道還是很不錯的。蟹粉小籠賣相也不秀氣,但是皮薄餡大,很不同於北方的包子,口味偏甜,一口下去,湯汁漫溢,肉餡飽滿,蘸取辣椒和醋汁,味道很棒。

7、古香樓

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鋼琴王子李雲迪也吃過!店內環境很好很整潔。古色古香的裝修風格。餛飩小籠都非常好吃。薺菜肉餡的,清香緊實,就是餛飩皮子太硬了,拌餛飩還不錯,蛋皮絲和豆腐乾絲放的夠多。桌上的醋還分兩種,香醋和陳醋。給食客多一種選擇。很好。餐具也很精緻。非常不錯的一家店。

8、阿桂餛飩燒賣

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雖有人說阿桂東西貴,但是他一直保持餛飩和燒賣的原汁原味,最主要是那個餛飩的湯頭,一股濃濃的豬油香。每天生意都忙不過來,阿桂還是堅持一個人親力親為做燒賣,店裡裝修跟以前一樣,雖小但整潔大方。差不多一個人中碗的餛飩和一兩燒賣正好。

9、阿娟餛飩

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就在曹張菜場對面。店很小,破舊的桌子,破舊的長凳,味道很一般的餛飩店,但人家生意就是好,顧客不斷。餛飩個頭迷你,肉少,皮子薄。餛飩湯裡有很濃的豬油味。坐在店堂裡吃,如果湊巧不擠,老闆娘會坐在你對面聊著家長裡短,就像回到家一樣隨意。

10、毛華美食

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無錫又一家老字號 很小的時候 貌似就存在著了。改變不了每天熙熙攘攘的客人,也改變不了排隊買生煎饅頭玉蘭餅的客人。,當然還有餛飩、面、酸辣湯等其他小吃。餛飩的湯味道還是有小時候的那種味道。(藝小昔個人博客)

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