当我谈咖啡时我都谈些什么 --- 最常喝的三种咖啡豆
每天2-3杯咖啡，已成为生活的一部分。偶尔才会去咖啡店点所谓的花式咖啡，大都是心情极其低落的时候，因为焦糖玛奇朵能让不好的情绪瞬间消散，至少短时间内会忘掉烦恼。
我基本都是手冲，以前办公室里备置了完整的一套装备，磨豆机，chemex壶，手冲壶，手冲漏斗，滤纸等等应有尽有。后来搬家换了办公室，就改成自制挂耳来喝。
以前一直看不上挂耳，觉得不地道，现在觉得从便利性和不过于招摇的角度来看，挂耳应该是最好的选择。
废话不多说，我最常喝的三种豆子是耶加雪啡，西达摩和曼特宁。
我想，没有人会不喜欢耶加雪啡，无论是日晒还是水洗的豆子，中度烘焙之后冲出的咖啡从酸度，焦苦感，花果香等多方面看都是最好的。所以这是我的最爱。
西达摩和耶加雪啡都是埃塞俄比亚的豆子，中度烘焙，其实差别不大，只是比耶加雪啡更清淡了一些。喝惯了星巴克重口味的同学一定会觉得不过瘾。不过慢慢喝，一点点感受其中味道的乐趣也是有的。我最好朋友之一的david之前只喝茶，自从喝了西达摩之后就不喝别的了，也是难得。
有时候需要重口味，那曼特宁最合适不过。豆子比较大，中度烘焙，打粉的时候都能感受到浓浓的咖啡香气里掺杂着焦苦味，飘动的咖啡因。冲出的咖啡颜色浓重，后劲十足。当然跟星堡克的美式不一样。手冲和高温高压制作出来浓缩再兑水肯定还是优势明显。
就说这么多吧。
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