小編是東北人，酸湯子在俺們那塊那是相當的出名，在俺們東港，一般管它叫餷子，炒餷子是東港的一道特色美食，餷子裡面加入一點東港黃蜆子，用油一炒，那是相當美味了。
為什麼叫餷子呢，餷子的由來據說是因為它是由玉米餷子製成的，所以有了這個名字。
官方說法酸湯子是滿族人夏季常吃的一種傳統特色美食，流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食，口感細膩爽滑，粗糧營養健康，成為人們追求健康的一道綠色營養美食。
其實說白了，這個酸湯子就是用苞米麵磨成粉製作出來的一種麵條子，但是它的口感比我們常吃的麵條能更細膩一點，而且現代粗糧當道，所以酸湯子作為粗糧美食開始備受歡迎。
至於這次的酸湯子中毒事件，小編真的替我們東北餷子證明，我們餷子那是很健康美味的食品，這次的中毒事件也是因為食材儲藏時間太長導致的，新聞報道，他們吃的餷子儲藏至少一年以上了，什麼樣的美食都經不住時間的考驗，所以說，疫情未結束，還是要減少聚餐，避免感染喲。
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