做農莊,你花了多少冤枉錢?

導語:

很多莊主說,我缺資金。

事實上,大部分人的狀態是:一邊哭喊著說缺錢,一邊又在拼命地浪費錢。


尖椒農旅 徐志毅 | 文


1、

在自媒體傳播時代,農莊項目只有兩個檔次:零分,或者100分。不會再有“差不多”、“還可以”之類概念。

極端點說:如果這個項目能引流,能吸引人關注拍照,那麼就是100分。如果不能,就可以判為零分。

太多農莊做了太多所謂的“面子”項目,比如豪華的大門,比如漂亮的景觀道路,比如中規中矩又耗資不菲的雕塑……

做農莊,你花了多少冤枉錢?

這些項目看似都有價值,但是既無法形成引爆點,又不能吸引人拍照傳播,甚至很多還不具備實用價值,那麼這些項目的存在價值在哪裡呢?

比如很多農莊花20萬做的大門,如果設計上沒有個性到讓人尖叫,那麼可能你就浪費了18萬。因為2萬塊錢就能解決大門的實用功能。

千萬別說,豪華大門能代表你的實力。那隻會讓人說你“土鱉”。

2、

評價一個項目有很多標準,但是總結起來,思考大邏輯也就兩個:

1、屬性上,是爆點項目,還是配套項目?引爆項目算收入,配套項目算成本。

2、成本上,建設成本高不高、通過量大不大、運營是否需要很多人、後期維護成本高不高?

很多莊主感嘆:我花了幾百萬了,園子裡感覺還是啥都沒有!這其實就是打造理念和節奏的問題。

好吃、好玩、好看,算是農莊的三大要素。很多農莊一上來,往往是先從“好看”著手。

基礎的環境整治我不反對。但是要想早日開園,早點見到回頭錢,最好的途徑就是先做“好玩”。

同樣三百萬,你做再好的景觀,遊客可能看一個小時就走。如果你用來做遊玩,你能讓遊客玩上整整一天。兩者相較,哪個更能產生商業價值呢?


做農莊,你花了多少冤枉錢?

運營的本質就是時間規劃。而“好玩”才是拉長時間規劃最好的辦法。

我們很少聽到遊客評價某個農莊說:不好看。我們聽到最多最多的差評是:這裡不好玩。

3、

量變未必產生質量。一千輛馬車連起來,也成不了火車。

同樣,莊園裡,一堆“垃圾”項目湊到一起,只會讓莊園變得更加垃圾,而不會靠量質變,成為品質好莊園。

數學上說,0.9的平方再平方,只會越來越小。1.1的平方再平方,才會越來越大。

所以,我們要想讓莊園變好,只能多上100分以上的項目,這才能莊園加分。不及格項目上得越多,都只會消耗莊園勢能,拉低莊園品質。

退一步說,一個莊園裡,至少要有三分之一項目,是增加流量,提升勢能的項目。否則,我們就會很危險。

做農莊,你花了多少冤枉錢?

4、

有些項目看起來很有必要,實際上多是“雞肋”。

比如讓都市人週末來耕種的“一米菜園”、比如大投入弄的小木屋住宿、比如遠郊農場的點菜式正餐、比如北方挖魚塘搞垂釣,再比如很多農莊主幻想著老年人來“康養”……

很多項目旺季或者週末時候生意很火,但是全年淡旺季通拉下來算,並不賺錢,甚至虧錢。

這些“雞肋”項目,去掉吧可惜,甚至感覺“少點啥”,但是保留吧,又佔精力又不賺錢。

建議:新莊主一定要引以為戒,不要覺得是老莊主太笨。老莊主要麼狠心砍掉,要麼果斷換模式經營。比如點菜式餐飲,換為“去廚師化”的燒烤或者大鍋臺等。


做農莊,你花了多少冤枉錢?

5、

“雞肋”項目不僅體現在硬件項目上,我們在運營管理中,也存在著大量“浪費行為”。

比如很多農莊做公眾號,做抖音,做官網,做日曆海報發朋友圈,雖然閱讀點擊量每天只有幾十個,一二百個,仍然樂此不彼地在發。

這同樣是一種巨大的浪費。如果我們幹一件事,只是為了證明“我也幹了”,而不是追求“想達到的效果”,那麼這個“面子”完全可以不要。再說,這個崗位省下的工資,完全可以找專業渠道去幹。

依舊是上文的理念:要麼一百分,要麼零分。在很多事情上,沒有所謂的“有點效果”、“有點價值”、“還差不多”……

如果沒有實現一百分,那我們就可以考慮要不要放棄。沒價值的工作存在,浪費的不僅是人工和工資,還會給團隊帶來不良的風氣。

再比如農莊的崗位設置,比如環衛工、大門保安、檢票員、住宿服務員等看起來不可或缺的崗位,實際上真的需要嗎?

大家可以去三國村看看,他們有專門的環衛工、門崗保安和售票員嗎?他們是如何實現20個員工,一年接待30萬遊客的?

做農莊,你花了多少冤枉錢?

6、

現在大家都在提輕資產打造?

我想說,輕資產不是不花錢,少花錢,而是“會花錢”。跟核心主題無關的儘量不花錢,但是關乎核心主題的,要狠花錢,花大錢,用錢砸出令對手望而生畏的核心競爭力。

同時,輕資產也不只是招商、共享、眾籌。當你自身優勢不足,連最基礎的流量都還沒有時,別人憑什麼會選擇跟你合夥?

輕資產其實是一種思維方式。一種精細化、專業化、主題化、平臺化運作的完整閉環思維方式。


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