共享農莊不賺錢?看經營十幾年的他們是如何盈利的?

現如今,說“共享經濟”是新晉網紅一點都不為過。從共享單車、汽車、房屋等這些大件,到共享充電寶、雨傘、籃球、服裝等各種小件產品層出不窮,並以多種形態滲透到我們的日常生活中。共享模式的出現,幫助傳統企業開闢了一條新的商業模式。

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隨著城鎮化和工業化的加劇,鄉村外出務工人口的比重逐漸增加,鄉村耕地拋荒現象也越來越嚴重,我國耕地資源面臨嚴峻的考驗。而在共享經濟模式的快速發展下,也引發了農業領域共享模式的發展,於是,共享農場應用而生。然而,國內的共享農場模式大多盈利模式較為單一,無法實現農莊的持續運營。那麼,共享農莊該如何裂變出其他盈利方式呢?國外這幾個共享農莊的運營經驗值得我們借鑑。

日本My Farm

農業用地棄耕是日本農業發展中長期存在的問題。僅2015年,日本全國棄耕農田就有42萬公頃之多。在人口減少和人口老齡化加劇的社會背景下,日本農業種植效率和農業勞動力持續下滑。

2007年,以構建自產自銷的社會、實現“零廢棄地”為目標成立的My Farm公司,在農業逐漸被人們遺忘的日本社會中,走出了一條完全創新的新農主義道路。創建至今,My Farm運營十年有餘,以“共享經濟+農業”這種商業模式,構建起體驗農場、農業教育、農業產業化三大核心主營事業,把農場畝產價值做到了最大化。

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體驗農場,會員制租賃模式

My Farm將全國合適的農業荒地收集起來,由具有豐富經驗的農業專家重新翻耕整備,再把這些具備耕種條件的農田租給對農業耕種感興趣的都市人。從而解決日本農業資源流失的問題,也提供給都市人一片屬於自己的蔬果菜地和體驗農業活動的絕佳機會。

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體驗農場大多位於市區半小時交通圈內,方便用戶出行。項目官網上會展示農園在全國的分佈以及具體位置、農園裡的設施、周邊交通條件等信息。體驗農園被劃分成15㎡(3m*5m)左右的標準租賃單元,採用會員制租賃收費模式,將農園的不同單元進行出租。

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體驗農場會有消費顧問對會員進行現場指導,讓大家學習農業種植。同時,每個農場都會根據季節舉辦豐富多樣的活動。例如,有蔬菜披薩製作、“拉丁燒烤”、挖土豆、南瓜燈籠製作、收穫水稻、製作年糕、製作葫蘆燈、親子BBQ、草木印染、編竹籃、做竹筷等等。此外,農場還提供廚具齊全的料理車,用戶可以“即食”(從農田到餐桌)製作料理,這不僅讓用戶品嚐到自己勞動果實的快樂,更提供了廚藝比拼的機會,受到用戶的熱烈歡迎。

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為了增強用戶的粘性,讓用戶持續來農場耕種,My Farm還建立了線上、線下多種渠道的營銷方式。在線上,農場會經常發佈活動、信息資訊還提供教授耕種技能的網上課程,在線下,農場會每月定時給用戶寄送“My Farm Newsletter”雜誌和應季的種子,從而吸引用戶前往農場。

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My Farm目前在日本13個都道府縣開設了110家體驗農場,擁有會員1萬多人,續租率達到70%以上,每千平米土地的收益為300萬日元,比傳統模式提高10-30倍。

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農業教育,創辦農業創新大學

My Farm在東京、大阪和名古屋創辦了農業創新大學。農業創新大學是一所週末授課的專業的農業培訓機構,為想要進入農業產業的人提供系統性培訓,學制是一年半,學費每年64萬日元。

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在這裡,從農業技術的基本知識和基礎應用,到農業產業管理,如生產、流通、銷售等農業系統的研究都可以學到,一半以上學員畢業後都從事農業生產或管理等相關工作。此外,畢業學員還可以到My Farm體驗農場成為專業技術指導,也可以以優惠的價格租用農地和農業設施。截至2018年底,農業創新大學已有1363名學生。

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農業創新大學還出版了農業教育類書籍《日英對照農業技術教科書》,和商業管理類書籍《連接人與自然——My Farm公司的荒地挑戰》,向全社會傳遞新型農業的打造經驗。

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農業產業化,開設直營店,創建土地租賃平臺

Ma farm開設了三家自營的蔬菜直營店,體驗農場和農業大學裡收穫的農作物,除了耕種者滿足自己家庭的需求之外,都可以通過蔬菜直營店進行銷售,從而推動農產品的當地化生產與消費,最大化實現產、供、銷的“本地化”。

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公司之所以創辦自己的產品直營店,為的是改變原有農產品在生產、銷售過程中的不必要的物流成本,“本地化”保持了農產品的新鮮與流轉成本的降低,真正達到了多贏!學員和用戶也因此可以體驗農業產業化的完整鏈條。

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除了實體店鋪之外,My Farm在春夏秋冬四季之始,還會發布應季的蔬果購買目錄,通過店鋪及網絡郵購,進一步向全國推廣My Farm用戶的農業產業化成果。

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除了直營店,農場還設計了一個“農園土地租賃經紀”平臺,提供農地交易資訊,協助辦理各項行政手續,並提供商業計劃、運營策劃等顧問諮詢服務,為日本廢棄農地流轉做出了積極貢獻。

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Myfarm農場依靠它獨特的商業模式和利益設計、產業共融等內容幫助會員、用戶實現價值迴歸,從而自身也獲得了巨大的價值。

美國艾米農場

艾米農場位於洛杉磯以東60多公里的安大略市郊區,農場成立於1997年,佔地約54畝,正式員工只有艾米和其父親二人。近60畝的農場由兩個人打理,顯然是十分困難的,所以他們採用共享的模式,隨性經營。而隨性也成了艾米農場的特色。

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四個隨便:進出、幹活、採摘、購物皆隨便

來農場勞動的主要是志願者,同時農場也歡迎任何人來參觀或者體驗農活。農場有一塊小黑板,農場主會在上面寫當天要做的事,比如給白菜澆澆水、給土豆鬆鬆土……人們可以在這個農場隨便進出,地裡的農活兒可以隨便選擇幹,農場的蔬菜水果也可以隨便採摘,結束一天的勞動後也可以隨便購買農場的農產品。每種產品都明碼標價,旁邊放一個盒子,買東西將錢放到盒子裡,自己找零,也可以用旁邊的刷卡機自動刷卡。

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研學教育,開設自然教育課程

農場會與學校溝通。每逢春季開學,農場就會迎接一批一批的新生來農場參觀。30年來已經接待了超過30萬附近的中小學生參觀。

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農場每週一至週五上午9:00、9:45、10:30、11:15還會開設4堂自然教育課。每個時段最多可接待120名學生,最少10名,共有2位教師,都是自然教育的靈魂人物,他們會交替上課。

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所有自然教育課程均要提前預約,預約不足10人的散客可以現場拼團。課程也針對不同年齡段的學生而變化。針對幼兒園和小學生,開設了動物體驗課程。針對高中生,重點傳授生態保護和社區農場知識。針對初高中生,推出科學研究專題,涵蓋植物動物研究和動物解剖技術等。

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全年舉辦豐富多彩的活動

農場全年的活動不斷。每週會舉辦“歡樂遊艾米”的活動、春季有“放飛春天”募捐、4月份有西紅柿節、10月份會舉辦迎萬聖南瓜節、12月份則會進行迎聖誕系列活動。

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目前,艾米農場的年收益已達百萬,其中教育研學所帶來的的收益佔比農場收入的一半以上。

德國柏林公主花園

在哈瓦那,古巴人直接在城市中種植蔬菜、自給自足,他們日出而作,日落而息。雖然物質生活上並不富足,但人們的內心卻很快樂。這一情景令在哈瓦那旅行的德國紀錄片導演Robert和職業攝影師Marco感動了,回國後,他們便從柏林當地政府手中租下了一片荒地,並刊登了一則廣告:“快來吧,把你的創意獻給公主花園。”

公主農園位於德國柏林的莫里茨廣場(Moritzplatz),廣告發出之後,一天之內,150多人聚集在這片廢棄了近半個世紀的廣場上,他們一起清理陳年的垃圾,從白天到夜晚,終於在幾個月之後,一個佔地6000平方米的“公主花園”便在眾人的耕耘下誕生了。

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Marco二人將公主花園經營成為一個非營利的組織,一處公共的農耕地,在花園裡沒有“私人財產”的概念,任何人都能自由出入和摘走園中的成果,前提是他們是這裡的耕耘者。

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每天,工作人員會根據季節與作物生長進度,在展板上寫明待做的農耕任務,遊客參與進來,在農藝師的指導下,澆水、堆肥、配土、育苗……,在養蜂專家的指導下學習養蜂取蜜的知識,還可以自帶蔬果種子,在這裡種植,工作人員及遊客可以幫忙料理。

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農場秉承著共享的原則,收穫時節不管你在這裡種植的是什麼農產品,農場的任意農產品都可以分享。所以,公主花園如今已經成了一座“跨國農場”,彙集了來自世界各地的“土特產”,已經種植了不下400種蔬菜和香草,僅土豆就有來自土耳其、摩納哥、印度等地的15個品種,還有7個蜂房,有1家餐廳和1個咖啡吧。約有穩定在20個上下的成員日復一日地來打理花園中的作物並各司其職,每個星期來參與花園灌溉的“即興人士”則多達百餘位,也有一部分志願者專職照顧那些毫無經驗的新手。

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公主農園還會定期組織農藝講座,邀請農藝專家或者有經驗的工作人員為大家講解農耕知識,分享種菜養蜂的經驗與心得,乃至失敗的教訓。

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除了定期舉辦園藝交流會,還會舉辦小型“田園音樂會”,“田園長桌宴”等活動。同時也與柏林多所中小學保持著長期的合作關係,讓學生們到這裡親近自然,參與農耕,學習植物與種植的知識。

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共享基於農耕的所有樂趣,這一模式成功地聚集了人氣,奠定了“公主農園”的盈利基礎;而多元的業務模式,為這座私人經營的“共享農莊”提供了持續盈利的渠道。除了農園中的餐廳、商店、蔬果盆栽攤位、結餘的有機蔬菜售賣這些最直接的收益,為學生們提供自然教育課程、利用農園花卉可移動的屬性提供會展布置的服務、為德國乃至其他國家的企業或者政府設計城市農耕方案、提供城市農耕財務諮詢等都為公主農園創造了豐盈的收入。

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從以上案例可以看出,國外的共享農場較為開放,自由,它們多以樂趣為切入點,讓人們在農業種植、採摘的過程中享受快樂,放鬆身心。在盈利模式上,觀光門票、農產品售賣這些都只是最簡單的也是最薄弱的盈利,主要的盈利在於教育培訓,服務諮詢等增值服務上,這便是我國發展共享農莊需要學習借鑑的地方。

共享農莊不賺錢?看經營十幾年的他們是如何盈利的?

在我國政府大力支持以及共享模式逐漸成熟的情況下,農業只要遵循共享機制,相信共享農莊未來的發展潛力將會非常大。

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