吃在宜昌#曬城市美食，贏現金獎勵#
做為一個土生土長的宜昌娃，習慣了宜昌的味道，到哪兒吃飯都感覺差點味道。
宜昌，一個日漸發達的城市，各類餐飲湧入那個城市，企圖在這個城市裡分得一碗羹，但是在我們宜昌娃兒的心裡，味蕾上，宜昌地地道道的家鄉味，還是在那些鬧市深巷的蒼蠅小館裡，一桌家常味才是宜昌這座城市的標籤。
長江穿流而過，除去千湖之省的美譽，宜昌滴娃兒吃遍了江鮮湖鮮，對雞鴨魚肉的烹飪秘密熟記於心，宜昌味，吃一次，你便忘不了。
約三五好友，晚上齊聚江邊家常小館，一個火鍋，點幾個家常菜，一件啤酒，這便是一夜。
宜昌的家常小館，不像那些大酒店，小館裡沒有那些一年四季都掛在菜單上的菜，食材都是季節性，桌上的菜都是當季的好食材，火鍋裡燉的要麼是江鯰，要麼是黃骨魚，長江水裡的魚，不嘗試一下，咋曉得莫子是鮮捏。炒河蝦，宜昌小館裡的“硬”菜，對食材的新鮮度，火候的把握，下料的精確都是有要求的。蝦殼脆，蝦肉嫩，蝦味鮮。這是我學藝時一味老師傅給我說的標準，宜昌的老師傅習慣了把食物烹製的近乎完美。
肥腸，在宜昌，最適合它的味型是家常，大都酒樓，小到路邊，點一鍋肥腸火鍋，只怕是八兩白酒，一肚家常。
肥腸，在宜昌的吃法太多了，炒，頓，蒸，煮。宜昌大姐都有自己的家常做法。
肥腸洗淨飛水，去油切段，起鍋燒油，加一勺自制豆瓣醬，姜蒜，幹辣椒段炒香，肥腸入鍋翻炒，炒至紅油，加入自家院子摘的花椒，料酒，加水，煮開，調味，小火蓋上鍋蓋，燜半小時，時間，帶來的是一到宜昌家常肥腸 ，配飯，那是一絕！
篙芭，其他地方也有叫茭白，宜昌人喜歡當季食材，老饕餮趨之若鵠的河鮮，大火，少油，只有功力深厚的老師傅能把它的鮮美表達的淋漓盡致，鮮甜，清脆，食用週期短，但也免不了宜昌食客對它的喜愛。
解放路，CBD小吃街，宜昌的燒烤可謂籠絡了大方食客
到了夏季，各個燒烤攤可謂門庭若市，聲音吵雜，總是有人叫老闆“勒桌啤酒再幫忙拿兩件兒”，宜昌的晚上，註定是不會安靜的。
這是宜昌，宜昌美食，每個宜昌娃兒吃到大的味道，宜昌人的味蕾。
我是WL，宜昌歡迎你！宜昌的美食也在等你挑逗自己的味蕾！
