春節過後，豬肉價格持續下跌，據農業部監測數據，截至5月8日全國生豬均價為9.92元/公斤，累計下滑幅度達35.4%。養殖戶已連續虧損10周。昨日，記者從蘭州市場瞭解到，生豬出欄價低至5元，跌至近8年來新低，養殖戶一頭豬平均虧損300元。
生豬價跌跌不休出欄價掉到5.0元/斤
“從春節過後價格一直在下跌，原本以為4月清明節和5月勞動節會有所上調，誰成想還是跌個不休，現在生豬出欄價5.0元/斤，有些出欄超標的育肥豬價格在4.6元/斤~4.8元/斤。”眼看著豬價天天在跌，永登田野養豬合作社負責人李田心裡也著急，“這行情何時是個頭?”
李田感嘆，所謂的“豬週期”還真讓養殖戶措手不及，這行情是8年來最低的一次，他說，在2016年市場最好的時候，養殖戶養一頭豬可以掙到1000元，而如今，每頭生豬出欄價也只有1000多元。
“現在的養豬成本增加，一頭育肥豬每公斤的養殖成本在12~13元左右，出欄價跌破7元，養殖戶已經在賠錢了，現在每斤5元，賠的更多了。”李田算了一下，現在一頭生豬出欄後賠錢300元，他養殖場200多頭育肥豬，如果短時間內全部出欄，要賠6萬多元，但現在市場行情不好，生豬出欄量也少，存欄量越大賠的也越多。
永登綠農種豬場白軍明也向記者訴苦，這一波跌勢如果再繼續，中小型養殖戶會加速淘汰能繁母豬，而中大型養殖企業如果不再淘汰能繁母豬，最終也會賠得血本無歸。白軍明在3~4月份已經淘汰了一批母豬，現在母豬的存欄量也不多，“後期根據行情還會再淘汰。”白軍明說。
據豬價格網統計，5月10日，全國各省外三元豬均價為10.01元/公斤，較昨日下跌0.01元/公斤，較上週同期豬價(5月2日)下跌0.08元/公斤。全國27盛直轄市範圍內，14省份豬價下跌。
豬糧比價為5.28:1養殖戶全面虧損
根據甘肅省發改委監測，自3月以來，受生豬生產週期性波動，節日性、季節性消費需求減少等因素影響，生豬市場供求關係日趨寬鬆，我省生豬出場價格持續走低，生豬生產出現過剩苗頭。5月10日，我省的豬糧比價為5.28:1，這也意味著，養殖戶已經是全面虧損。
省發展改革委表示，全省豬糧比價已經進入《甘肅屎解市場價格週期性波動調控預案》設定的藍色預警區域(5.5:1~5:1)，發改委將會同有關部門密切關注生豬生產和市場價格走勢，認真執行《甘肅屎解市場價格週期性波動調控預案》，防止生豬價格持續過度下跌。同時，也建議生豬養殖場(戶)增強市場風險意識，根據自身經營狀況合理安排生產計劃，優化豬群結構，規避市場風險，加強技術管理，避免產生大的虧損。
市場零售價略降銷量穩定變化不大
生豬市場價格持續走低後，零售市場的價格也略有下調。省發改委監測顯示，4月份，我省豬肉環比下降12.00%，與去年同期相比，豬肉下降18.71%。5月份，豬肉價格依然在降。
昨日，記者從蘭州市懲大型超市瞭解到，市面上普通豬肉零售價在12~13元左右，排骨每斤在14元左右，一些品牌豬肉價格相對略高。這些價格相比春節後下降了2元左右。
“五一超市搞活動，帶皮前腿肉6.8元/斤，帶皮五花肉7.8元/斤，很多年沒賣過這麼低的價格了。”一家超市的工作人員告訴記者，豬肉價格下跌是全國行情，雖然價格跌了，但銷售量還是和平時變化不大。
在西站肉菜市場內，早市的五花肉價格在10元左右，“價格是稍微低了點，但每天的走量與平時一樣的。”攤販陸先生說，現在市場供應種類豐富，市民的選擇面更廣，豬肉也不是餐桌上的必需品，不會因為價格降低或消費的提升而突然變大。
後市價格或穩定不會出現上漲行情
採訪中，甘肅省農牧廳有關人士稱，這一波行情也算是生豬市場價格的週期性回調，2014年~2015年期間，生豬市場出現低迷行情，隨後在2016年迎來一波漲勢，養殖戶盈利。從2017年下半年開始，再次出現下滑，一直到現在的低價，“有可能在下半年會出現穩定或好轉，但不會出現以往大幅上漲的行情。”
卓創資訊生豬分析師路慧也表示，按照以往，5月往往是一個拐點，很多人會看漲七八月份行情，寄希望於生豬斷檔期。但從當前市場供給量看，規模企業供應仍然充裕，有些仍在擴張，今年的斷檔期可能不大，養殖戶的虧損仍會繼續。
同時，這波行情也是生豬養殖業轉型升級和產能結構優化的關鍵期，加速了市場的優勝劣汰，一些規模化養殖企業會加快擴張步伐，而小型企業逐漸被淘汰出局。
名詞解釋
豬糧比，通俗說就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。按照我國相關規定，生豬生產盈虧平衡點對應的豬糧比價的區間設置，合理水平在5.5∶1~8.5∶1之間。豬糧比越高，說明養殖利潤越好，反之則越差。
