乳鸽汤用什么煲汤最好喝?


乳鸽汤用什么煲汤最好喝?很高兴回答这个问题,乳鸽的蛋白质非常丰富肉质鲜美营养价值高,很是受人们的欢迎。那我就来分享我平时的一些经验是怎样煲乳鸽汤的吧。

1.《绿豆煲乳鸽汤》这款汤去火清润很适合肝火旺脸上长痘的大人小孩饮用。做法:绿豆1两(提前泡好)、姜片2片、处理好的乳鸽2只(适合3人的量)焯水捞出和泡好的绿豆还有姜片放入瓦煲加适量的过滤水(瓦煲煲出来的汤会更好喝),大火煲开改中火煲1小时即可。

2.《虫草花煲乳鸽》这款汤的功效是提高免疫力适合体虚人群饮用。做法:虫草花300克泡水洗净备用,红枣5个、姜片3片,处理好的乳鸽2只焯水和准备好的食材一起放入瓦煲中,加入适量的过滤水大火煲开改中火煲1小时,鲜美可口的乳鸽汤就煲好了方法非常简单。

以上是我平时煲的比较多的两种乳鸽汤。喜欢的朋友们可关注“zwy知己”会为你分享更多美食做法喔!




兰兰爱美食


大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于乳鸽汤用什么煲最好喝这个问题,我来分享一下自己的看法。

乳鸽汤是一种传统滋补汤。主料是乳鸽。其他食材可以结合实际情况搭配。这里就为大家列举几种常见的。

适合搭配乳鸽煲汤的食材

1、药材类:红参、西洋参、灵芝、天麻、黄芪、枸杞、红枣、陈皮、茯苓、桂圆、当归、虫草等。

2、蔬菜类:山药、木耳、茶树菇、猴头菇、竹荪、笋、莲藕、菜心、香菇、海带等。

3、其他类:绿豆、黑豆、白芸豆、薏米、板栗、银耳、腐竹、蜜枣、干贝、粉丝等。

4、肉类:排骨、五花肉、鸡爪、甲鱼等。

5、调料类:葱、姜、大料等。

建议的搭配方式

适合搭配乳鸽炖汤的食材还有很多,大家可以结合自己的实际情况选择。需要滋补建议选择搭配红参元肉红枣枸杞一类的。需要清爽口感建议搭配绿豆猴头菇莲藕一类。夏天的话适合搭配绿豆菜心海带一类。

以上就是乳鸽汤用什么搭配好喝的回答。大家可以根据自己的喜好加以选择。也可以根据节气、时令、喝汤的人所需补充的营养成分等来进行选择。

如果你有其他做法,欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答,就请点赞并关注我吧。我是食言素语,头条优质美食领域创作者和悟空答主,有很多好吃的要和你分享。


食言素语


你好,希望可以对你有帮助~

我是哩哩,是广东人,广东人最爱喝汤,要问乳鸽煲啥最好吃,我觉得是煲山药,补肾啊啊啊,男人都知道,补肾是第一大刚需。淮山温补非常适合乳鸽的结合,我把我的方法分享给大家哈~

乳鸽炖山药汤的用料:

山药1-2根

鸽子1只

红枣2-4颗

枸杞少量

姜4片

料酒1-2勺

葱2-3根

盐适量


下面我们看看做法~

鸽子中间劈开清洗干净冷水泡10分钟,加入料酒,胡椒粉可以多放,姜,冷水下锅焯水,得充分开锅,让血水都冒出来,撇去浮沫,鸽子身上别有沫子

鸽子、红枣、枸杞、姜片、葱(葱的图忘记拍)一起放进电炖锅或者砂锅

待煲到闻到浓浓的香味的时候去把葱夹出来后继续煲,也可以后面再夹。

待乳鸽已经可以用筷子插透放提前准备好的山药,最好选用铁棍山药,不会煲溶掉。山药不要太早削皮,易氧化。如果提前削好放清水里备用。

待山药软了就可以放盐出锅啦。非常好喝哦!


分享到:


相關文章: