年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。现在随着制作技术的成熟，年糕已经不仅限于春节食用了。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，不仅对于人的身体健康有帮助，还有着万事如意年年高的寓意，颇受大家的喜爱。
中国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水 乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
作为另一种过年常见的食物之一，糍粑在很多地区都非常受欢迎，很多南方地区过年就流行打糍粑，留着春节食用，同年糕一样，现在食用糍粑也是非常方便，食用的场所也丰富到火锅，小吃等各个领域。无论是年糕还是糍粑，也无论是自己在家制作还是开店售卖，掌握原汁原味的制作方法就是很有必要的，在强调健康饮食的现在，自己制作出来的食物才能够放心的食用，尤其家中有小孩的家庭。
所谓自己动手，丰衣足食，闲时自己动手制作年糕糍粑，根据教程提供的学习方法，可以制作出味道远超流水线制作而成的成品年糕、糍粑，健康饮食，美味生活。
教程内容包括图文视频教学：
黄米面年糕的制作
江南水磨年糕的制作
炒年糕的介绍汤
煮年糕的介绍
年糕鱼的制作
糍粑（打糕）的制作
红糖年糕的制作
中式麻辣炒年糕的步骤
韩式炒辣年糕的步骤
韩式辣烤年糕的步骤
部分资料截图：
部分视频资料截图
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